薏米泡水有什麼好處
健脾祛濕、營養頭髮、光滑皮膚、緩解疲勞等。
薏米泡水有什麼好處1
1、健脾祛濕
薏米是常用的利水滲濕的藥,將薏米泡水飲用可以幫助我們健脾除濕、清熱排膿,有效去除體內的濕氣。
2、營養頭髮
經常喝薏米水,可以為頭髮補充營養,對防止脱髮、柔順頭髮有很好的作用。
3、光滑皮膚
薏米中的營養元素可以使皮膚變得光滑,減少皺紋、色素斑點的產生,對預防皮膚粗糙、改善面部粉刺等有很好的作用。
4、緩解疲勞
如果經常感到身體疲勞,可以將薏仁炒熟泡水喝,有利於腸胃的吸收,可以有效緩解身體疲倦。
薏米屬於寒性食物嗎?
薏米作為一種營養價值非常高的穀類食物,並且還具有世界健康之禾的美稱,所以説在禾類植物中,它的營養價值也是非常高的;
而且在世界各地都有關於薏米的種植和食用,那麼對於一些脾胃虛寒或者體質比較虛弱的人來説,是不易吃一些寒性食物的,薏米也是屬於一種寒性食物;
它屬於微寒,偏涼性,所以説對於一些嚴重脾胃虛寒的患者,還有就是孕婦體質虛弱,身體水分不足的患者,都不適合經常性的吃一些薏米或者吃過多的薏米,如果吃過多的話,可能會影響身體的營養健康。
雖然薏米作為一種寒性食物,但是對於一些體弱的人來説,或者體內燥熱的人來説,是很好的食物,薏米還可以緩解體內的躁熱症狀,可以補充身體中所需要的營養成分;
比如説微量元素還有蛋白質和氨基酸等,而且薏米還有非常好的飽腹感,所以説還可以作為減肥瘦身的'食物,並且它口感非常好,非常的軟弱,而且有嚼勁,很豐富的藥用價值;
比如説可以起到利尿,降血壓,抗癌防癌的效果,薏米作為一種寒性食物,但是它是屬於偏涼性的寒性食物,屬於微寒性食物,所以説他的寒性較小,除非對於一些特別體質虛寒的人來説,大家都可以放心的使用。
薏米應該怎麼才能煮爛呢?
首先我們從超市中買回來的薏米可以放入一個保鮮膜或者塑料袋中,然後放入冰箱的冷凍室中冷凍一個星期,這樣再煮的話就非常容易煮爛,並且還有和其他的豆類食物;
比如説綠豆和紅豆,拿回來都可以用,這種方法都是非常容易煮爛的,並且吃起來口感也非常好;
還有就是如果我們直接煮薏米的話,很可能不容易煮爛,但是我們一定要在温水中將它浸泡半天左右的時間,這樣煮的話就很容易煮爛了。
還有另外一種方法,就是我們在做薏米粥之前,在煮之前可以將薏米放在水中浸泡四到六個小時左右;
然後再加薏米放入水中煮,先用大火煮開之後,再用小火慢煮一個小時,關火之後再燜煮一段時間,煮的時候也可以放入一些水鹼,這樣就可以適當地將薏米煮熟了;
還有另外一種方法,如果我們家中有高壓鍋,在煮薏米粥的時候,也可以將薏米放入高壓鍋之中煮,這樣煮是非常容易將薏米煮爛的;
還有就是我們平時煮薏米粥的話,如果有砂鍋的話,最好可以用砂鍋,因為砂鍋煮薏米粥的味道是非常好的。
薏米泡水有什麼好處2
吃薏米可以減肥嗎
雖然薏米的熱量是非常高的,每100克可食用薏米中所含的熱量為375大卡,但是它的碳水化合物含量也是非常高的,作為粗糧中熱量比較高的一類食物,但是薏米中所含有的一些膳食纖維,還有一些礦物元素;
比如説鉀元素和鎂元素的含量也非常高,和其他的粗糧在一起吃,還可以起到祛濕消腫的效果,所以説是可以起到適當減肥效果的,雖然它的熱量高,但是它其中所含有的膳食纖維到腸胃中,可以起到非常好的飽腹感;
從而控制其他食物的攝入,並且攝入一些膳食纖維,還有利於腸胃的蠕動,從而促進排便,減少脂肪在身體中的堆積。所以説適當的吃一些薏米,反而還有一定的減肥效果。
並且薏米中所富含的一些水溶性的纖維含量也是非常豐富的,可以吸附我們身體中所消化一些脂肪,所以説對腸道對脂肪的吸收效率變差,從而可以間接地幫助我們身體中消耗脂肪,並且適當的吃一些薏米;
還可以促進身體的血液的循環和新陳代謝的產生,可以起到利尿消腫的作用,所以説減肥期間吃薏米是可以起到減肥效果的;
如果想要吃薏米減肥效果最好的話,我們可以選擇將薏米做成粥代早餐吃,這樣可以很好的排除,但我們是林中堆積的一些毒素和脂肪。
薏米受潮還能吃嗎
最好不要吃,受潮的薏米不僅口感不佳,而且功效大大減弱,同時受潮後很容易變質。
薏米跟很多粗糧一樣非常容易受潮,受潮後會加快變質的速度,所以大家在挑選的時候,需要格外注意薏米的乾燥程度哦。
薏米怎麼判斷是否受潮
①用牙咬
取一粒薏米用牙咬碎,如果你能聽到破碎的響聲,就説明薏米沒有受潮,幹度良好。反之,如果用牙咬時沒有感受到清脆的.響聲,那麼説明薏米已經受潮。
②用工具碾碎
用隨身攜帶的鑰匙或其他硬物,碾壓或敲打幾顆薏米。如果薏米很容易就能碎成許多小塊,且內裏呈現白色,就説明它幹度不錯,沒有受潮。
而受潮甚至發黴的薏米,是不太容易被敲碎的,甚至會黏在一起,而且內裏還會發灰或有黴點,這樣的薏米買回家後很難保存,大家一定要注意哦。
薏米的禁忌
薏米性寒,不適合長期大量的食用,一般不要超過一週。長期大量單獨食用,會導致腎陽虛,體質下降,抵抗力降低,嚴重會導致不育不孕的。
薏米養生保健食譜
1、薏米粥
薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調味食用。
有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用於體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食慾不振,脾虛腹瀉,風濕痺痛,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等症。
此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
2、薏米美容酒
薏米粉100克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一週後即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
3、薏米八寶清補涼
薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受温補之人的清涼補品。名曰:“八寶清補涼”。
有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多,男子遺精夢泄,婦女白帶淋漓等症。
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