日常食用香菜有哪些藥用功效
健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。
日常食用香菜有哪些藥用功效1
香菜營養豐富,水分含量很高,可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜辛、温,歸肺、脾經。具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脱肛等病症。
1.和胃調中:吃香菜對腸胃不好不容易消化的人來説有很多的好處的,香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
2.治療感冒:身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3.祛除寒氣:香菜性温,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到温胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、温胃散寒的生薑,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝。
4.祛腥羶、增味道:我們吃肉食的時候,在上面撒點香菜,可以去除腥味。香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的`。它能祛除肉類的腥羶味,因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。
5.發汗清熱透疹:香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
日常食用香菜有哪些藥用功效2
一、吃法
1、涼拌:吃的時候最簡單的是直接涼拌,將其洗乾淨之後切成段,葱切成細絲狀,之後可鹽,香油拌在一起就行,比較爽口。
2、炒肉絲:先將香菜洗淨,並將底部的根切掉。豬肉要切成類似香菜一樣的大小,切成絲。炒的時候先將肉絲炒熟,之後將入香菜爆炒幾秒就行。
3、做成煎餅:將雞蛋打散,加入適量的麪粉,鹽和水,攪拌成糊狀。之後將洗淨的香菜切碎,攪拌均勻。備好後把麪糊倒在平底鍋中,烙成兩面金黃的'顏色就可出鍋。
二、功效
1、防治感冒:它不僅是食材,還可做藥材使用。主要是針對風熱風寒,能防治感冒。且裏面含的植物酸成分高,還可防治細菌性感冒。
2、美容養顏:維生素C能抗氧化,而它裏面的維生素C含量高,因此可消除自由基,可美容,愛美的人可經常食用,但要注意量。
3、潤腸通便:它的膳食纖維高,食用後能促使食物的濕度增高,從而可將食道里的食物殘渣更快排出,有治療便祕的作用。
日常食用香菜有哪些藥用功效3
香菜煮水的功效
1、催乳
香菜煮水喝具有催乳的作用。在民間經常會有孕婦在生產完之後沒有母乳,就用年長的婦人建議用香菜煮水喝來催乳水。
2、除腥味
香菜會發揮出特殊的香氣,這種香氣是因為香菜中含有的發揮油散發出來的,而且這種香氣能夠祛除一些肉類的腥羶味。因此,很多菜餚中都會加入適量的香菜,能夠發揮祛除腥羶味,而提出菜餚本身的美味的神奇功效。
3、促進人體發汗
香菜中的提取液有可以清熱除濕的`發汗功效,並且其特殊的香味也能夠刺激人體分泌汗液,因此香菜煮水喝可以説是不錯的一種催汗的辦法。
4、開胃醒脾
香菜的另外一個好處就是促進腸胃蠕動,具有開胃的效果,因此菜餚中加入香菜也能夠促進飲食者吃得更香。所有,當有食慾不振的情況出現時,不防試試香菜煮水喝,來提一提你的胃口。
香菜煮水的食用禁忌
1、患口臭、胃潰瘍、口腔潰瘍等腸胃口腔潰瘍性疾病的人羣,應該少吃香菜。
2、麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
3、服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜。
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