香菜副作用有哪些

香菜副作用有哪些？香菜，是一種常見的香料，也是一種常見的藥材，具有開胃、化濕排毒的功效，在口味上更是具有獨特的鮮味，但是香菜吃過了也是不行的，下面小編分享香菜副作用有哪些？

香菜副作用有哪些1

香菜不能多吃，多吃香菜會有一定副作用。香菜的副作用香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

香菜為傘形科芫菜屬草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、滿天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般於春、秋兩季栽培。香菜的營養價值很高，它含甘露糖醇、黃酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛兒醇、萜類、油酸、胡蘿蔔素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等。

香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，常用來調味，即將其洗淨後切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進菜、湯的香味。香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的'餡料。

香菜的副作用壞處

1、葉枯病

葉枯病只要開始發病，就會立即蔓延到周圍至整塊地，對香菜的危害比較嚴重。發病時主要是危害香菜的菜葉，葉片受病會變成褐色，水分多時還會使葉片腐爛。病情嚴重時會沿着葉脈侵入到心葉，導致香菜減產。

發病的原因一般都是由於種子帶有病菌，所以在播種前要將種子進行消毒。對於種子的管理要加強香菜地的通風排水。發現病情可噴灑代森錳鋅等藥劑進行防治。

2、根腐病

根腐病主要是發生在地勢較低，比較潮濕的地段，主要就是危害香菜根部，根部會呈現褐色，爛腐，幾乎沒有支根。用手輕輕一拔就就斷了，對於這種香菜就失去了商品價值。

儘量不要在潮濕，低窪的地上種植，水分過多會很容易導致根腐病的產生。用藥劑進行處理的話主要就是改變土壤性質，可用多菌靈等藥劑混入泥土攪拌，在播種前撒入溝中。

香菜的副作用

香菜葉枯病主要危害香菜的葉片，比較常見的是危害香菜幼嫩部位的葉片，也就是新長出來的葉子,在香菜的整個生長髮育過程中均可能感染這種病害。

葉片發病初期，在葉尖、葉緣部分或者葉片上有傷口的地方，可以看到有水浸狀的病斑，這種病斑隨着病情的發展漸漸變為不規則形壞死斑，多呈黃褐色或者暗褐色。

病情發展到後期，葉片內部組織受害嚴重就會壞死枯萎。

香菜有什麼付作用

香菜上的蟲子叫蚜蟲。

各種害蟲防治：

1、洋葱：取20克洋葱搗爛後加水1.0-1.5千克浸泡過夜後過濾，將所得濾液噴灑於植株上，對蚜蟲、紅蜘蛛有較好防效。

2、辣椒：取新鮮辣椒50克，加水30-35倍，加熱煮半小時，取濾液噴灑，可以有效地防治蚜蟲、土蠶、紅蜘蛛等害蟲。

3、南瓜葉：將南瓜葉加少量水搗爛，榨取原液，以2份原液加3份水的比例稀釋，再加少量皂液，攪勻後噴霧，防治蚜蟲效果在90%以上。

香菜副作用有哪些2

香菜的副作用

一、皮膚過敏

很多人對香菜的皮膚反應十分敏感，特別是濕疹患者，如果食用過量，會引起皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應，因此，濕疹患者要儘量避免食用香菜，避免不必要的不適。

二、頭痛、頭暈

很多人在食用香菜時，會出現頭痛、頭暈的症狀，這是因為香菜中含有揮發油、香茅醛、甲基香茅醇等成份，這些物質刺激神經系統，導致頭痛、頭暈等不適。

三、腸胃不適

很多人在食用香菜後，還會出現腸胃不適的情況，例如腹瀉、胃腸氣脹、胃酸過多等，這主要是由於香菜中富含莽草酸鉀等物質，容易刺激腸胃黏膜，引起腸胃不適，因此，腸胃不太舒服的人也要注意控制香菜的攝入。

四、凝血功能障礙

香菜中含有某些物質，例如芹菜素等，這些物質可以抑制人體凝血功能，引起出血、血小板減少、毛細血管擴張等不良反應，因此，血液病患者、凝血功能異常的人不宜過量食用香菜。

五、過敏性休克

如果某些人在食用香菜時出現呼吸急促、心悸、皮膚出現大片紅疹等嚴重過敏反應，很可能是發生了過敏性休克，這種情況需要緊急就醫。

香菜吃多的副作用有哪些

蚜蟲愛吃香菜。夏秋季的香菜容易吸引害蟲，特別是蚜蟲。蚜蟲腹部有管狀突起(腹管)，蚜蟲具有一對腹管，用於排出可迅速硬化的防禦液，成份為甘油三酸脂，腹管通常管狀，長常大於寬，基部粗，吸食植物汁液，為危害香菜的大害蟲。

不僅阻礙香菜生長，形成蟲癭，傳佈病毒，而且造成香菜葉、芽畸形。可採用吡蟲啉，噻蟲嗪，高效氯氰菊酯等進行噴灑防治。

香菜吃多了對身體不好嗎

如果發苦，不建議食用。

香菜有點苦跟香菜本身含有的營養成分，成分色素沉澱是分不開的，本身成分使香菜帶有一點苦味道，還有一點就是香菜可能在家裏放久後不新鮮了 發黃腐爛了帶了苦味道 平時不能使用已壞的香菜 ，食用後可能會讓身體不舒服 不利於身體健康。

香菜吃多的壞處

香菜本身屬於一種蔬菜，營養豐富。從營養的角度來看，香菜中所含的揮發油具有一定的去腥作用，可以增強人體食慾。此外，香菜中的膳食纖維可以促進腸蠕動，緩解便祕。目前，它含有大量的維生素C、維生素A和維生素E，能有效增強人體免疫力，具有抗自由基、抗氧化、延緩皮膚衰老和緩解視力的`作用。然而，需要注意的是芫荽揮發性很強，這可能會導致氣虛和過敏。

香菜的功效和作用

一、營養成分

香菜富含揮發油，主要成分是芫荽醛、芫荽烯、香茅醛、甲基桂皮醛等化合物，同時還含有揮發性有機酸、香豆素、類黃酮等成分。香菜的營養成分十分豐富，每百克新鮮香菜草部分含有蛋白質3.3克、脂肪0.5克、碳水化合物9.3克、鈣508毫克、鐵16.7毫克、硫胺素0.16毫克、核黃素0.13毫克、煙酸1.5毫克、維生素B1 0.19毫克、維生素B2 0.26毫克、維生素C 27毫克、胡蘿蔔素0.3毫克、磷106毫克等，是一種營養豐富的植物。

二、藥用價值

香菜的藥用價值很高，主要功效如下：

(一)解毒

香菜含有揮發油和芳香烴類物質，能夠刺激肝臟的代謝功能，促進消化液分泌，有助於排除體內毒素及廢物，防止各種疾病的發生。

(二)促進消化

香菜的揮發油成分具有刺激腸胃的作用，能夠促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化，緩解胃部不適。

(三)舒緩神經

香菜中的揮發油還具有鎮靜和抗痙攣作用，能夠舒緩人的神經，改善情緒，緩解緊張、壓力等症狀。

(四)降低血壓

香菜中的芳香烴類物質和揮發油成分，具有降低血壓的作用，可以促進心臟的血液循環，提高心臟的健康。

三、調味作用

香菜在烹飪中的調味作用是不可缺少的，它的特殊風味能夠引起人們的食慾，提高餐品的口感，並且可以幫助去腥去羶，增加食物的鮮美度。香菜可以生食，也可以炒、煮、燉、煎、烤等多種方式使用，是一種非常棒的調味材料。