藕粉的作用與功效有哪些 不能和藕粉同食的食物有哪些
藕粉對於我們來説都很常見,藕粉不僅營養價值高,味道美,而且藕粉衝調起來很簡單方便,所以很多人用藕粉作為早餐或者晚餐來食用。今天我們一起看看藕粉的作用與功效有哪些,不能和藕粉同食的食物有哪些,瞭解了這些我們才能放心的食用藕粉。
藕粉的作用與功效
1、清熱涼血:蓮藕性寒,可以用來治療熱性病症;並且蓮藕味甘多汁,對熱病口渴、咯血、下血者最為有效,具有清熱涼血的作用。
2、益血生肌:藕粉營養價值高,富含了鐵、鈣等元素,其中的植物蛋白質、維生素或是澱粉含量也高,能補氣益血,提高人體的免疫能力。
3、止血散瘀:藕粉含大量的單寧酸,具有收縮血管的作用,可以用來止血。因為蓮藕能涼血,散血,所以有祛淤血的效果。
4、通便止瀉:藕粉中有黏液蛋白和膳食纖維,與人體內的膽酸鹽,食物中的膽固醇和甘油三酯結合,從大便中排出,減少脂類的吸收。因為蓮藕有一種獨特的清香,含有鞣製,對健脾止瀉效果很好,還能增進食慾,促進人體消化功能。
藕粉不能和什麼一起吃
1、藕粉不可以與白蘿蔔一起吃,生食寒性比較大,而藕粉主要成分是蓮藕,與蓮藕是相生相剋的。
2、藕粉不能和大豆相剋,大豆中含有豐富的鐵質,不可和含纖維素多的藕粉同吃,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
3、藕粉與豬肝相剋,藕粉含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低對人體元素的吸收。
藕粉的作用與功效有哪些,不能和藕粉同食的食物有哪些,對於這些問題我們現在已經很清楚了,藕粉對身體有很多的益處,清熱涼血,通便止瀉,止血散瘀等,所以平時我們可以適當的食用一些藕粉,但是記住一定不要和藕粉相剋的食物一起食用。
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