辣條到底能不能吃?辣條是從哪來的
辣條,是很多人愛吃的休閒小零食,而對於辣條的由來沒幾人能説的清。那麼,辣條到底能不能吃?辣條是從哪來的?
辣條到底能不能吃
“辣條”也稱大面筋、素牛筋等,以小麥粉或其他穀物粉類為主要原料,添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其它適量的輔料。一些“辣條”的檢驗結果顯示存在超範圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。
建議通過正規渠道購買“辣條”,不要在無證攤販購買此類產品。購買時,市民應查看包裝是否完整,包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯繫方式等內容齊全;如有無油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題,切勿購買。另外,由於部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高,不要過量食用。
辣條是從哪來的
辣條誕生時間很早,辣條最早出現在80後的記憶中。辣條出現之後很長時間,包括衞生,生產許可證等很多都會讓人產生懷疑,確實如此,以前的辣條都會存在那樣這樣的問題,沒有生產許可。其中最讓人擔心的就是衞生問題,辣條裏會放很多添加劑、防腐劑。而且辣條的生產環境髒亂,不幹淨。曾多次被媒體爆出問題,加之監管部門監管不到位,導致辣條大量銷售於城鄉結合部、縣城、農村地區。在城市也有零星分佈,大多會在國小門外由小商販及小商店銷售。但隨着監管力度加大,辣條生產環境也逐漸好轉,由原來的問題食品(如沒生產許可、衞生不合格等等)轉變為受到很多年輕人喜歡的零食。雖然辣條生產情況整體好轉,但衞生等問題依然存在。辣條屬於辛辣食品,建議適量食用,並應選擇大品牌進行購買。
辣條吃多了有哪些危害
一般來説,辣味食物比較適合生長在四川等潮濕地區的人食用,北方乾燥地區的人食用後,上火、氣虛等症狀會更嚴重。從體質上説,有些人屬於陰虛火旺者,平時就容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、便祕等現象,吃了辣的食物雖然一時痛快,但過後會讓這些症狀加重幾倍。尤其是便祕嚴重後,體內代謝廢物長時間蓄積,其中的毒素會嚴重危害人體健康。
人在吃辣的食物後短時間內會大汗淋漓,有種很舒服的感覺,主要是因為辣味食物可以刺激汗腺分泌,加速新陳代謝和氣血運行,對身體有一定好處。但是,吃辣一定要適量,對北方人來説,一週或兩週一次,已經足夠了。而且,能夠促進氣血運行的食物並非只有辣椒,橘子、南瓜、大棗、羊肉等温性食物都可以達到這個效果。吃辣後,最好適當增加飲水量和蔬菜、水果的攝入,以淡化辛味食物對身體的不利影響。 辣的食物少吃,辣製品也一樣,而且辣製品的質量不能保證。
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