衞龍辣條廠真的乾淨麼?辣條食品安全國家標準要來了
衞龍辣條一直是辣條界的扛把子,甚至很多人沒有食慾的時候都習慣來上一包解解饞,但是也有人質疑其乾淨安全問題。那麼,衞龍辣條廠真的乾淨嗎?辣條食品安全標準又有哪些?
衞龍辣條廠真的乾淨麼
如今的衞龍辣條越來越高大上的包裝。以前是那種5毛錢一包的,現在是高大上包裝,請叫我土豪袋。看着包裝袋也是靠機器塑封的。全機械化,真的是高端大氣上檔次。衞龍食品越來越科學化生產了。社會就是在不斷進步。
不過,對於之前網上曝光的工作車間有人質疑圖片的真假性。有人地方有爭議,這無可厚非,但是若是你真的迷戀衞龍辣條,哪怕不衞生也會吃的,畢竟又不是天天吃,偶爾解解饞罷了,想必有這種心理人還是大多數存在的。
要是特別講究辣條的乾淨問題,最好的方法就是自己去做,不過也不能絕對保證食品安全性哦。
辣條製作步驟
準備材料有:腐竹、桂皮、八角、香葉、辣椒粉、花椒洗乾淨放一邊、鹽、清水、醬油、白糖、薑片。
製作步驟:
1、首先我們將腐竹放入碗中加入清水浸泡。
2、然後在鍋中加入足量油燒熱,將泡好的腐竹放進去。
3、在鍋中煎至金黃金黃的腐竹
4、等炸好後取出來,用廚房用紙吸去多餘的油。
5、薑片翻炒在鍋中倒入少許的油,將薑片翻炒。
6、然後加入所有的香料一起翻炒。
7、放入白糖、醬油、鹽和清水一起大火燒開。
8、等到大火燒開後,放入腐竹煮至入味。
9、這樣就大功告成啦,簡單幾個步驟就可以製作出又衞生又健康的辣條哦。
辣條國家食品安全標準
從2014年年底至今,“吃包辣條冷靜一下”之類的段子風靡網絡,但作為一代網紅食品的代表,辣條不僅是段子手的最愛,更是地方食藥監部門抽檢黑榜中的“常客”。
此外,據媒體先前報道,關於辣條使用食品添加劑的範圍,各地一直存在爭議,甚至出現了地方標準相互“打架”的情況。如按照寧夏的地方標準,辣條為方便食品,不得添加甜蜜素,而依據河南省地方標準,辣條執行糕點類標準,允許限量添加甜蜜素。
對於類似問題,《徵求意見稿》中標明,食品添加劑的使用應符合GB2760中方便米麪製品的規定。記者查詢後發現,環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素),環己基氨基磺酸鈣,最大使用量為1.6(g/kg)。
《徵求意見稿》還標明,調味面製品應是以小麥粉和/或其他穀物粉等為主要原料,添加食用油脂等輔料,經配料、擠壓熟制、成型、調味、包裝等工藝加工而成具有一定韌性的即食食品。對於辣條常見的“大刀肉”等類似肉類食品名稱的標註,《徵求意見稿》要求標籤標識中應標明產品真實屬性“調味面製品”。
辣條的危害
1加工方式多為油炸或油浸
當我們買來一包辣條,會發現裏面油油的,這都是採用油浸或油炸的方式加工成的。因為用油脂進行搭配,會增強辣條的口感,吃起來香香的。
2所用油脂品質不容易監控
辣條的生產商一般都是小作坊,在這樣的環境中,生產食品所用油脂的品質是絕對讓我們擔憂的。劣質的過期油脂或反覆使用過的地溝油有強致癌性,經常吃用這樣油脂製作的辣條,會增加患癌機率。
3辣條的顏色全靠色素來染
讓辣條變得色彩誘人,單純靠辣椒來是很難實現的,這就需要食品添加劑中的染色劑來幫忙,例如胭脂紅等。這些食品添加劑在使用量上有嚴格的規範,但小作坊着實難以監管。
4生產環境不衞生等其他因素
此外,小包裝的辣條一般售價便宜,5毛、1元居多,這些低成本的小食品為了保證各環節的利潤,在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求,難免會存在一些安全隱患。
因此,辣條雖然從本質來説由豆製品或麪粉製作而成,但其加工過程等眾多環節的安全隱患卻很大,這些安全隱患已經遠遠超出其營養價值本身。所以我們不建議孩子或成人購買辣條。
雖然倆小孩的死並非吃辣條導致,但並不代表辣條就是安全的、衞生的。從上文,我們不難發現,辣條的危害真的是很多的。而經常吃辣條的人,嚴重的可能會導致癌症的出現的。
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