清淡軟食包括哪些食物
包括新鮮的蔬菜、水果,瘦肉類、蛋類、穀物等。
清淡軟食包括哪些食物1
1、軟食需要在烹調過程中注意,使食物少纖維,質地軟,便於咀嚼,易於消化。
2、可以是饅頭、手擀麪、餃子、煮雞蛋、荷包蛋、豆腐、經烹調的肉丁、肉片、嫩葉類及茄果類的蔬菜、以及去皮的蘋果、橘子、西瓜、葡萄等。
3、軟食是半流食向普食的過度階段。
4、適合老年人、部分兒童和消化能力稍差的人羣。
5、餃子餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
6、中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的.豬肉白菜餃,上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。
7、麪條麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。
8、麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受和喜愛。
9、饅頭饅頭以小麥麪粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
10、饅頭起源於野蠻時代的人頭祭,傳為諸葛亮徵孟獲時所發明,形狀為人頭形,爾後隨着歷史的發展演變,逐漸改為禽肉餡。
11、莧菜莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的説法。
清淡軟食包括哪些食物2
清淡的食物有哪些
一、西紅柿蛋花湯
準備食材:西紅柿,雞蛋,葱花
做法:
1、西紅柿切成片,雞蛋加鹽打散備用。
2、鍋內倒清水,將水燒開。
3、水燒3分鐘後,將西紅柿倒入鍋內繼續。
3、水開後,把火調成小火,打散的雞蛋緩慢的順着鍋邊倒入,過20秒後用勺子輕輕地轉圈。
4、加入鹽,雞精,香油,出鍋。
二、糖心蛋西紅柿麪條
準備食材:西紅柿,雞蛋,香腸,蒜
做法:
1、先做糖心蛋。a、鍋內加入沒過雞蛋的水。b、水開後用勺子將生雞蛋放入鍋底。開始計時7分鐘。c、7分鐘後將雞蛋撈出,用流動的涼水衝2-3分鐘後在涼水中浸泡5分鐘,剝皮切成兩半。
2、洗淨的西紅柿上面切十字花刀,然後用開水燙或在開水中煮至外皮裂開,然後剝外皮,切成塊。
2、鍋內加油,油七分熱時倒入西紅柿,加入適量鹽翻炒至下湯。
3、倒入適量清水,將水燒開。
4、下入麪條,麪條快變軟時放入鹽,雞精、少許的糖調味。
5、出鍋,加入做好的糖心蛋,幾片火腿腸就可以吃啦!
三、小炒西蘭花
準備食材:西蘭花,蒜
做法:
1、鍋內燒水,水開後加入幾滴色拉油。
2、倒入西蘭花焯水1分鐘撈出。
3、鍋內倒油,放入蒜末炒出蒜香味。
4、倒入西蘭花翻炒,放入醬油,蠔油,雞精翻炒出鍋。(西蘭花不要翻炒過火)
以上這三個都是很清淡的,而且做法也簡單,也很好吃,您也可以試着做一做的。希望我的回答對您有幫助,最後祝您生活愉快,萬事順心!
説到清淡又美味的食物,我強烈為蒸米糕打call!
前段時間電飯煲蛋糕特別火,做起來特別麻煩不説,失敗率還高。
so今天,跟大家分享一個零失敗的蒸米糕~
清甜香軟,味道絕對不輸蛋糕!
首先,400g大米提前一晚浸泡,倒出水,再倒入350ml牛奶,倒入破壁機中按果蔬模式打成米糊。
5g酵母用温水化開,倒入米糊中,再加入50g白糖。
如果米糊比較稀,再加入適量麪粉攪拌均勻。
發酵至2倍大後攪拌一下,排出裏面的'氣體。
準備蛋糕模具,家裏沒有的話也可以用碗。
將米糊倒入,裝至8分滿,震出裏面的氣體。
撒上紅棗、葡萄乾、黑芝麻上鍋蒸20分鐘,再燜5分鐘即可出鍋啦!
滿屋子大米的清香,清甜軟糯,老人小孩都特別愛吃~
我保證零失敗哦!
清淡軟食包括哪些食物3
清淡的食物;
1、主食類有:粥、面;
2、菜類有:各類蔬菜,青菜蘿蔔、大白菜、小白菜、豆腐;
3、湯類:少放肉就是了,西紅柿蛋湯、紫菜蛋湯,要補充蛋白質就吃點清蒸魚,或者魚湯、清淡就是低鹽 低脂 高纖維的食物。各種瓜果,時令蔬菜, 清淡的同時要保證蛋白質的供應,豆製品和海產品是優良的蛋白質源, 豆腐、蝦仁 都可以。
清淡飲食指的是少油、少糖、低鹽、不辛辣的飲食,也就是口味比較清淡。從營養學角度,清淡飲食最能體現食清淡飲食物的真味,最大程度地保存食物的營養成分。
清淡的食物的好處
1、防止血脂、血壓增高:清淡的食物可以減少血管內脂類物質聚集,可以防止血脂、血壓增高,預防心腦血管疾病出現。
2、預防胃部疾病:清淡的食物比較容易消化,能夠減輕胃腸道的.負擔,可以起到養胃護胃的作用,經常食用清淡食物,能夠預防胃部疾病發生。
3、預防便祕:清淡的食物能夠防止出現消化不良的情況,使用以後能夠降低便祕的機率發生,從而起到預防便祕的作用。
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