糧食包括哪些種類

麥類作物、豆類作物、稻類作物、粗糧作物、薯類作物等。

糧食包括哪些種類1

麥類作物：小麥是三大谷物之一，株高為60-100釐米。 豆類作物：豌豆為一年生攀援草本植物。 稻類作物：以水稻為主的稻類作物。 粗糧作物：包括玉米、高粱、小米等。 薯類作物：紅薯的學名為番薯。

糧食主要包括哪些品種

1、麥類作物

麥類作物的品種豐富多樣，常見的有小麥、大麥、青稞、燕麥、黑麥等，其中小麥是三大谷物之一，株高為60-100釐米，喜歡鬆軟肥沃、排水優良的土壤。

2、豆類作物

豆類作物包括大豆、豌豆、蠶豆、綠豆、紅豆等，其中豌豆為一年生攀援草本植物，株高在0.5-2米之間，全株光滑無毛，顏色為綠色，而蠶豆屬於一年生或越年生草本作物。

3、稻類作物

糧食還包括以水稻為主的'稻類作物，水稻原產於中國和印度，其按照稻穀類型科分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻三類，若以留種方式區別，則可劃分為常規水稻和雜交水稻。

4、粗糧作物

粗糧作物的品種較多，在日常生活中常見的有玉米、高粱、小米等，其中玉米是重要的糧食、飼料作物之一，也屬於全世界總產量最高的一種農作物。

5、薯類作物

紅薯、馬鈴薯、山藥等均為薯類作物，其中紅薯的學名為番薯，其莖長2米以上，平卧在地面斜向上生長，葉片寬大青翠，花冠鍾狀或者漏斗狀，果實呈紡錘形。

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糧食作物的種類

糧食作物是指其收穫物主要供人類作主食用的作物，也稱食用作物。它是作物中與人類關係最密切的作物，其種植面積在全世界各類作物中佔50%以上，在中國一般佔到75%以上。

糧食作物包括的種類依各國習慣有所不同，在中國主要包括：

●以籽粒供作糧食的穀類作物，主要是禾本科的禾穀類作物，如水稻、小麥、大麥、燕麥、玉米、粟、黍稷、高粱等，蓼科的蕎麥有時也計算在此類中；穀類作物是最主要的糧食作物，其產量佔90%左右。

●以種子和嫩莢供食用的豆類作物，主要有蠶豆、豌豆、普通菜豆、綠豆、小豆、豇豆等。這類作物的種子富含蛋白質、脂肪和澱粉，是高營養成分的主食，是人類植物蛋白的主要來源。

●以塊根或塊莖供食用的薯芋類作物，也稱根莖類作物。塊根作物主要是甘薯、木薯，塊莖作物首推馬鈴薯。這類作物含澱粉量高，除食用外，還可制澱粉、酒精等，也是未來的一種能源作物。

糧食作物與經濟作物有什麼區別？

兩者的`實質不同：

●糧食作物的實質：糧食作物亦稱“食用作物”、“糧谷作物”。我國對穀類作物、薯類作物 (包括甘薯、馬鈴薯等) 及食用豆類作物 (包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等) 的總稱。一般用作人類主食。

●經濟作物的實質：經濟作物亦稱“工業原料作物”、“技術作物”。一般指為工業，特別是指為輕工業提供原料的作物。

兩者的種類不同：

●糧食作物的種類：糧食作物 包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、穀子、高粱和青稞等， 但是，其中三種作物（小麥、水稻和玉米）佔世界上食物的一半以上。

●經濟作物的種類：我國納入人工栽培的經濟作物種類繁多，包括纖維作物 (如棉、麻等)、油料作物 (如芝麻、花生等)、糖料作物 (如甘蔗、甜菜等)、三料 (飲料、香料、調料) 作物、藥用作物、染料作物、觀賞作物、水果和其他經濟作物等。

兩者的性質不同：

●糧食作物的性質：經加工而成為人類基本食糧的作物。

●經濟作物的性質：有某種特定經濟用途的農作物。

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我國的糧食種植以小麥和水稻為主。

北方由於降水較少，氣温較低，耕地大部分以旱地為主，因此種植喜幹耐寒的小麥。南方氣候高温多雨、大部分田地以水田為主，比較適合種植喜水稻。

小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，人類的主食之一。水稻是禾本科一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異，是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物。

糧食：

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為穀物。糧食作物含營養物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、澱粉等。古時行道曰糧，止居曰食。後亦通稱供食用的穀類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯合國糧食及農業組織(下稱糧農組織)的`糧食概念就是指穀物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻穀類等。

糧食產地

一、黑龍江

目前我國的第一產糧大省是位於最北端的黑龍江，位居全國十大產糧省之首，有着黑土地的黑龍江，糧食作物主要以水稻、小麥、玉米、大豆和土豆為主。

二、河南

河南自古以來一直都是我國的糧食主產區，位於中原地區，河南的糧食作物以小麥、玉米為主。

三、山東

位於黃河流域的山東省，不僅是我國的經濟大省和人口大省，而且還是我國的產糧大省。山東屬於温帶季風氣候，位於黃河下游地區，種植的糧食作物主要有玉米、小麥和地瓜等。

四、安徽

安徽地理位置比較特殊，剛好處於我國秦嶺淮河分界線上，安徽北部降水相對較少，屬於半濕潤氣候，糧食作物以小麥為主，南部氣候温暖濕潤，以水稻種植為主。

五、吉林

吉林省位於遼寧和黑龍江之間，氣候和黑龍江一樣同屬於暖温帶季風氣候。吉林晝夜温差大，灌溉條件良好，土地肥沃，非常適合糧食作物的生長。吉林省的糧食作物以水稻、玉米和大豆為主。

六、內蒙古

內蒙古除了是我國的畜牧業大省以外，還是我國重要的糧食主產區，糧食作物以大豆、玉米、小麥和馬鈴薯為主。

七、河北

河北境內有華北平原和灤河、海河等，自然資源良好，一直都是我國重要的糧食產區，糧食作物以水稻、小麥和高粱為主。

八、江蘇

江蘇，不僅是我國的經濟強省，同時也是產糧大省。江蘇的糧食作物以小麥、水稻、玉米和馬鈴薯為主。

九、四川

四川位於我國西南地區，中部地區的成都平原在岷江的灌溉下，成為我國西部地區重要的糧食主產區，而四川也因此贏得了“川府之國”的美譽。四川以亞熱帶季風氣候為主，主要糧食作物為水稻、小麥和玉米。

十、湖南

湖南省，位於長江以南地區，境內有洞庭湖、湘江以及洞庭湖平原的無數良田，自然資源豐富，非常適合水稻等糧食作物的生產，自古以來就是我國的主要糧食產區，湖南種植的糧食作物以水稻為主。