車釐子要用鹽水泡嗎 這樣更乾淨
車釐子最好用鹽水泡,採用鹽水泡的方法洗車釐子能將車釐子洗的更加乾淨,所以平時吃的時候千萬不要偷懶啊。
車釐子要用鹽水泡嗎
一般情況下,表皮沒有破損、質地堅硬、新鮮的櫻桃不會有蟲子,表皮破損、熟透變軟的容易吸引果蠅。因此,大家應選購表皮無破損、硬度好、新鮮的櫻桃。如果還是擔心有蟲子,清洗時可先將其沖洗一遍,再在淡鹽水中浸泡30分鐘,水會給果蠅幼蟲造成缺氧環境,鹽分又對其產生刺激作用,從而鑽出果皮,最後用流水沖洗乾淨即可。需要提醒的是,清洗時不要去掉果梗,以免造成二次污染。
車釐子吃法推薦
櫻桃酒:鮮櫻桃500克,米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15-20天即成。
櫻桃醬:選個大、味酸甜的櫻桃,1000克左右,洗淨後分別將每個櫻桃切一小口,剝去皮,去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內,上旺火將其煮沸後轉中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
冷凍櫻桃:將櫻桃放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍櫻桃,可以幫助消化、解除油膩。
櫻桃和車釐子的區別:都是櫻桃的果實,後者一般指的是進口的那種圓而大的櫻桃。櫻桃的英文名叫cherry,即“車釐”,櫻桃果就翻譯作“車釐子”。車釐子一般比國產櫻桃甜一些,硬一些。
吃車釐子上火嗎
因車釐子性温,體質過於燥熱者,不宜食太多;食用過多容易噁心嘔吐、上火,甚至出現流鼻血等症狀。
1. 消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2. 有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
食療作用車釐子味甘、性温,入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用於病後體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等,外用可治凍瘡、色斑。
車釐子能防治貧血
車釐子富含人體不可或缺的鐵元素,並且它的含鐵量均多於其他水果。經常食用車釐子可以補充我們人體內對鐵元素的需要,並促進我們的血紅蛋白再生長,有效的防治缺鐵而導致的貧血,還可以增強我們的體質,大腦等。
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