雪月餅的做法 雪月餅多少錢

雪月餅就是冰淇淋月餅，雪月餅中比較出名的月餅就是元祖雪月餅了，元祖雪月餅有花月星空的樣子，十分可愛美觀，這麼可愛的月餅怎麼製作呢？下面講一講元祖雪月餅的做法

雪月餅的做法

做法一

1，提前一晚把冰激凌做好，這裏我用的是草莓味冰激凌粉，也可以直接買成品的冰激凌

2，把黑，白巧克力{每份150克}分別隔水加熱，將其溶解，沒想到這麼費巧克力吧!要用工具不斷攪拌，使其受熱均勻成漿狀

3，在模具上用小刀均勻的刷上兩層巧克力，就像刷指甲油似的，幹了一層再刷一層。

4，在刷了兩層巧克力並已凝固的模具里加入一半冰激凌，再放適量的果醬做夾心，我用了藍莓的。然後再蓋上一層冰激凌，這時不要太滿，因為最後還要再蓋一層巧克力

5，把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷凍大約2小時，讓冰激凌凝固，然後取出，將巧克力漿從邊上往中心慢慢蓋住冰激凌，防止裏面的冰激凌融化後溢出。

6，把蓋好巧克力的冰激凌月餅放入冰箱冷凍至裏外都凝固即可。

巧克力隔水融化，儘量用小火加熱，並不停的攪動，直至巧克力全部融化；

用小勺子將融化的巧克力刷在模具上，特別注意模具的細小花紋處也要刷上哦；

將模具放入冷藏室5分鐘，使巧克力凝固；

取出模具，檢查是否有遺漏處沒刷上巧克力或刷的比較薄，若有，再次刷上，然後再次冷藏

將冰淇淋取出，使其稍稍軟化；

將冰淇淋填入模具中，九分滿就行

將模具放入冷凍室，大概1小時候取出，使冰淇淋凍好；

取出模具，用小勺將融化的巧克力刷在冰淇淋上；

最後，放入冷凍室，凍會將模具取出，輕輕擠壓扣出即是雪月餅了哦

做法三

材料：

黑，白巧克力各150克，冰激凌少許，果醬少許。果凍模具，小刀子。

步驟：

1、提前一晚把冰激凌做好，這裏我用的是草莓味冰激凌粉，也可以直接買成品的冰激凌

2、把黑，白巧克力{每份150克}分別隔水加熱，將其溶解，沒想到這麼費巧克力吧！要用工具不斷攪拌，使其受熱均勻成漿狀

3、在模具上用小刀均勻的刷上兩層巧克力，就像刷指甲油似的，幹了一層再刷一層。

4、在刷了兩層巧克力並已凝固的模具里加入一半冰激凌，再放適量的果醬做夾心，我用了藍莓的。然後再蓋上一層冰激凌，這時不要太滿，因為最後還要再蓋一層巧克力

5、把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷凍大約2小時，讓冰激凌凝固，然後取出，將巧克力漿從邊上往中心慢慢蓋住冰激凌，防止裏面的冰激凌融化後溢出。

6、把蓋好巧克力的冰激凌月餅放入冰箱冷凍至裏外都凝固即可。

小貼士：巧克力+牛奶相剋，這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。

雪月餅多少錢

元祖雪月餅價格

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元祖雪月餅哪種好吃

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