乳餅保質期多久 乳餅可以冷凍嗎
乳餅其實就是我們説的奶酪,也是用奶製品製成的,是我國雲南一帶非常有名的一種小吃,去當地遊玩可以嘗一嘗哦。那麼,乳餅保質期多久?乳餅可以冷凍嗎?
乳餅怎麼保存
雲南的乳餅放長了會變酸,失去香味,所以建議你不要放太長時間,即使放冰箱裏久了也不好,更不要放冰凍層,要是起冰的話就廢了。開包後放在0---5度之間稍好,當然,建議你買回來儘快吃為好,本身乳餅和奶酪有着很大的其別,它不宜長期保存。
乳餅保質期多久
除了真空包裝以外的乳餅最好不要存放太長時間,否則會變味,一般新鮮的乳餅要保存的話需要用濕紗布包裹起來,以免脱水乾裂。要放冰箱的話只能保鮮,不能放在冰凍層。
乳餅發黴了可以吃嗎
不可以的,發黴了就會產生黴菌,黴菌對人體有害,食用嚴重的可能會導致食物中毒。
黴菌:是絲狀真菌的俗稱,意即"發黴的真菌",它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕温暖的地方,很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落,那就是黴菌。
乳餅怎麼吃優質乳餅色白略帶黃色,表面有油質,無酸味。民間將乳餅放入罐內密封,可存放半年不變質。乳餅的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切絲炒肉,還可生吃,切成片與火腿片相間,即可製成聞名的雲腿乳餅罐頭。
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