大紅袍的營養價值 大紅袍怎麼泡才好喝
大紅袍正確飲用的話是不會對胃造成傷害的,而且大紅袍不適宜在睡前飲用,不然的話可能會導致失眠。那麼大紅袍有哪些營養價值呢?大紅袍怎麼泡是好喝的呢?
大紅袍的營養價值
飲大紅袍茶可以補充人體需要的蛋白質和氨基酸,能通過飲大紅袍茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%大部分蛋白質為水不溶性物質。大紅袍茶葉中的氨基酸種類豐富,多達25種以上,其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸,人體必需的八種氨基酸中的六種。大紅袍還可以補充人體需要的多種維生素,依照其溶解性可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素BC),通過飲茶直接被人體吸收利用。因此。經常飲大紅袍茶可以補充人體對多種維生素的需要。
大紅袍怎麼泡才好喝
1、茶具最好選用透氣性較好的陶瓷類,比如紫砂茶壺,可以保留茶的原味。
2、用沸水温燙茶壺,瀝乾水分,將茶葉放入杯中,此時較高的杯温已隱隱烘出茶香。
3、倒入100℃沸水直至沒過茶葉,5秒內倒出茶湯,然後再次衝入沸水,焗泡5秒後即可飲用,此為第一泡。
4、同樣倒入100℃沸水,第二泡的時間為8秒,第三泡的時間為15秒。泡茶之時間長短不同,茶湯中可溶物的量與質亦是不同,因此沖泡茶的時間長短直接影響茶湯品質。
大紅袍一次放多少克
一般是8克一次。大紅袍茶最適合8克一泡,大多泡袋包裝都是8克裝的。如果口味比較淡的可以放6克、7.5克,出水快一些,像雲霄和潮汕喝濃的地區十克十二克的都可以。 另外大紅袍是不折不扣的半發酵烏龍茶,不是紅茶。
大紅袍可以沖泡幾次
8次。大紅袍的葉片較簿,條形細,因此沖泡時水温不宜過高,掌握在85度左右為好。 用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會減色,頭三泡茶的住水時間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長到20秒。 大紅袍第一泡洗茶不喝,三泡四泡是精華,七泡有餘香,茶湯清澈不渾濁為止。
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