板栗的功效是什麼

健脾養胃、強筋壯骨、止血消腫。

板栗的功效是什麼1

1、延年益壽板栗含有不飽和脂肪酸，維生素和各種微量元素，具有抗氧化、健腦益智的作用。

2.健脾養胃板栗中含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、礦物質、維生素等，能提供人體活動所需的能量，促進胃腸的消化、吸收。

3.止血消腫板栗生食有解毒止血的.功效，可緩解吐血、便血、衄血等。

4.強筋健骨板栗含有維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防骨質疏鬆、筋骨隱痛、腰腿痠軟、周身乏力等。

5.滋陰補血板栗具有滋陰補血的作用，可用於陰虛血弱所致的面色萎黃、腰膝痠軟、頭暈眼花等症狀。

　　

營養價值

板栗富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分。

注意事項

適宜和禁忌

適宜：常發腹瀉、慢性腸炎患者板栗性味温和，入脾、胃、腎經，常發腹瀉、慢性腸炎患者可以適量吃板栗。大病初癒的病人以及體質虛弱的人都可以吃板栗養生。

禁忌：糖尿病患者板栗含碳水化合物較多，含糖較高，糖尿病患者吃板栗應適量。脾胃虛寒者不宜生吃板栗。

板栗的功效是什麼2

1、抗衰老

板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　

2、小兒口舌生瘡

冬季天氣乾燥，人體缺水，孩子容易患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病，這時候可以適量的生吃一些板栗，能夠很好的緩解病情。

3、老年人的食用佳品

老年朋友總會有腰膝痠軟的情況，這術後不妨吃些板栗，夜晚吃板栗可以起到強身壯骨緩解腰膝痠軟作用。

4、益氣健脾

板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

板栗怎麼去皮

1、硬物敲打發

將賣來的板栗裝在一個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出板栗，板栗的皮就會與慄肉脱離，輕而易舉的可以剝出完整的板栗。

2、熱水浸泡法

生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出板栗切開，慄皮即隨板栗殼一起脱落，此法去除板栗皮，省時、省力。

3、冰箱冷凍法

板栗煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，板栗肉又完整。

　　

4、熱脹冷縮法

用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。

5、日光暴曬法

把要吃的生板栗放置在陽光下暴曬一天，板栗殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去板栗的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的板栗不能曬，因為曬後的`板栗不能長期保存。

吃栗子有什麼好處

1、治療口腔潰瘍

如果患有口腔潰瘍等等毛病，那麼適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。

2、可以強筋壯骨

中醫方面認為板栗性温，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。

3、治療糖尿病

板栗之中含有豐富並且柔軟的膳食纖維，這種物質能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。

板栗的功效是什麼3

板栗的功效與作用生吃

生板栗是可以吃的，板栗生吃可以補腎，但是不容易消化，板栗一天生吃不能超過3個，吃多了會脹氣的，板栗的營養價值高於糧食，板栗的維生素B1，B2含量是非常豐富的，而且板栗還有較高的藥用價值，板栗有健脾胃、益氣、補腎強心的作用。

還能治反胃吐血，便血等症狀，老少都可以吃，最好是在兩餐之間，把栗子當成零食，不要飯後大量吃，因為板栗含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量。

生板栗的'功效與作用吃法

生板栗和熟板栗的吃法區別

在食用生板栗的時候，它吃法也是較為簡單的，只需要將它用清水清洗一下，接着再給生板栗的外殼開一個口，然後直接剖開就可以吃了，不過建議吃生板栗時，一次不能夠超過10顆。而熟板栗的吃法也比較多，比如大家可以用板栗來進行煲湯，板栗與排骨搭配在一起，營養價值也非常高。當然，也可以直接煮熟板栗以後來進行食用，這時候也只需要把殼給弄掉，便能夠直接品嚐了。

生板栗吃有什麼作用和功效

板栗的話又叫毛慄、栗子，主要含澱粉、碳水化合物、維生素等成分，還含有鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，有較高的食用價值。

板栗大多是在8~9月份成熟採收的，這個時候的板栗比較新鮮，另外，板栗有保護腸胃、提供能量的作用，秋冬季節食用還可以暖身。

板栗含有大量的澱粉、碳水化合物，飯前食用會增加飽腹感，令人食慾減退，影響到正常進食。而飯後食用，會由於板栗較難消化，導致腸胃負擔增加，容易出現胃腸不適。

　　

板栗的功效與作用生吃好還是熟吃好

各有各的好處，也各有各的缺點。

板栗是慄熟植物的果實，也是我國最早的堅果之一，它既可以當成水果生吃，也可以煮熟之後食用，生吃板栗甘甜脆嫩，而且可以最大程度的保留其中的營養成分，但是由於板栗中含有豐富的纖維素等成分，生吃比較難消化；

而將板栗煮熟食用其口感會更加軟糯甘甜，更有利於健脾胃，但是由於板栗的澱粉含量較高，吃多熟板栗容易導致脹氣，因此不能比較板栗究竟是生吃好還是熟吃好，根據自己的喜好決定即可。

板栗的食用功效

板栗補鐵的功效不明顯的，不過板栗口感清香甜美營養價值很好，栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，含鉀、鋅、鐵等。雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

板栗生吃的功效和作用

生板栗可以剝皮後生吃，也可以燉雞，燉肉，煮粥。

生板栗的功效和作用

栗子中所含的豐富的脂肪酸和維生素，礦物質等可以預防高血壓病，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆等，可以抗衰老，延年益壽，另外栗子中含有核黃素，常吃栗子可以預防小兒口舌生瘡和口腔潰瘍，栗子中含有豐富的維生素c，可以能夠維持牙齒，骨骼，血管肌肉的正常使用，可以預防和治療骨質疏鬆，如老年人的腰 腿痠痛，筋骨疼痛，乏力等，