阿薩姆紅茶可以隔夜嗎 阿薩姆紅茶可以做奶茶嗎
阿薩姆紅茶是一種我們生活中比較常見的茶葉的,那把它泡好之後可以隔夜喝的嗎?阿薩姆紅茶用來做奶茶可不可以?
阿薩姆紅茶可以隔夜嗎
紅茶放置時間長了,會喪失大部分的維生素,並且很容易滋生細菌,茶湯中的蛋白質、糖類等物質給予了細菌良好的生長環境,因此人們普遍認為過夜紅茶不能再飲用,會有損健康。
阿薩姆紅茶可以做奶茶嗎
當然也可以使用工夫紅茶來代替紅碎茶泡製奶茶,同樣也已雲南生產的大葉種功夫茶最佳。
在世界範圍內,最適合做奶茶的紅茶是印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶。阿薩姆紅茶茶葉外形細扁,呈深褐,湯色深紅稍褐,帶有淡淡的焦糖味,滋味濃郁,並有甘甜餘味;而錫蘭紅茶通常呈赤褐色,上品的湯麪環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。
阿薩姆紅茶可以做什麼
生薑阿薩姆紅茶
製作:將水煮沸。在煮水的同時,把準備好的、洗淨的生薑磨成泥;將水煮沸後加入紅茶茶葉,茶包也可;將少量的、磨細的生薑泥、紅糖(或蜂蜜)加入紅茶裏,輕輕攪拌後即可飲用。若想使口感更加滑順,可加入無糖豆漿,在肚子餓的時候能較好地抑制空腹感。
注意事項:1天飲用2~6杯(每杯約250ml)。飯前、飯後、洗澡前、肚子餓或口渴的時候,都適宜飲用。最適合拿來和生薑搭配的是阿薩姆紅茶。因為阿薩姆紅茶屬於味道較濃重的茶品,在加入生薑的時候,仍能保有紅茶的香味,不會被生薑完全蓋過,而影響口感。
紅茶是全發酵茶,口感較重,茶多酚含量少,可以健胃養胃、促進消化;所含茶單寧素也有促進新陳代謝的作用,能幫助人體減少皮下脂肪的存積。
阿薩姆紅茶的特點和錫蘭紅茶的區別
1、阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶產地不同
阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶是當今比較受國內歡迎的兩種外國紅茶,兩者也是我國主要進口的外國茶葉。先從產地的不同來講,阿薩姆紅茶來自於阿薩姆邦,位於印度的東北部地區。錫蘭紅茶產自於斯里蘭卡,地處熱帶,是一個較小的島嶼國,這個國家也因錫蘭紅茶而聞名。由此見阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶在出產地上是截然不同的。
2、阿薩姆紅茶和錫蘭紅茶口感不同
其次在口感上,錫蘭紅茶的口感頗具熱帶風情,較濃烈,口感和風味都非常強勁渾重,將錫蘭紅茶與香濃牛奶一起泡煮製成的奶茶口感也是極佳的。
阿薩姆茶比較適合在冬季飲用,它的口感藴含一種特殊的麥芽香氣,品嚐起來更為濃稠,令人回味無窮,在我國國內,阿薩姆紅茶因此獨特口感,可是擁有不少忠實粉絲的!
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