乳清蛋白的作用和功效
促進肌肉生長、緩解疲勞、提高身體免疫力等。
乳清蛋白的作用和功效1
1、乳清蛋白粉主要的作用是幫助肌肉的生長,使肌肉更有型,鍛鍊方面如果是為了增肌的話,跑步的時間不要超過15分鐘,為了鍛鍊耐力和肺活量可以在半個小時左右,仰卧起坐僅僅是鍛鍊腹部的肌肉,對於男性來説腰背的.肌肉的鍛鍊是不可少的,進行下深蹲以及引體向上的鍛鍊 。
2、乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳鐵蛋白富含胱氯酸殘基,能安全通過消化道和血流,進入細胞膜,還原成兩個半胱氨酸,合成GSH,維持細胞和組織GSH水平,從而增強機體抗氧化能力,提高肌肉耐力和作功能力及延緩疲勞的發生 。
3、乳清蛋白富含穀氨酸等谷氨醯胺前體物質,為糖原異生提供原料,維持谷氨醯胺水平,保護免疫細胞功能 。此外,乳清蛋白中的乳鐵蛋白和球蛋白都具有抗菌和抗病毒作用 。
拓展資料:
乳清蛋白,是從牛奶中提取的一種蛋白質,具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點,被稱為蛋白之王,是公認的人體 優質蛋白質補充劑之一 。乳清蛋白屬於優質的完全蛋白質,服用方便,吸引利用率高,能減少腸胃負擔,是人體補充蛋白質的首選 。
乳清蛋白的作用和功效2
乳清蛋白粉的作用與功效
功效作用乳清蛋白是乳蛋白質中的一類,含有人體所需的所有必需氨基酸種類,容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。純乳清蛋白粉就是從牛奶分離提取出乳清蛋白,經乾燥製成粉,純度高、吸收率高。具有抗衰老、控制體重、增強免疫力之功效。
1.抗衰老,乳清蛋白有助於延緩與衰老有關的肌肉萎縮,減少蛋白質損失,並促進身體蛋白質合成。
2.控制體重,乳清蛋白粉的脂肪及膽固醇含量很低,因此可以作為運動前後的補給品,乳清蛋白粉的活性成分可以幫助燃燒脂肪,對於食物慾不振的人也易於吸收,乳清蛋白粉屬於水溶性物質。
3.增強免疫力,乳清蛋白粉能幫助完善免疫系統功能,增強抵抗力。免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有免疫活性和抗氧化能力,能夠完整的進入近端小腸,起到保護小腸黏膜的功能,消滅或抑制細菌,提高免疫力。
4.補充氨基酸,乳清蛋白中含有人體所需的全部必需氨基酸,而且氨基酸比例結構方面,以及在功能特性上與人乳都相似。其中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分別是支鏈氨基酸和必需氨基酸的極好來源。
乳清蛋白粉的適宜和禁忌
適宜:少年、兒童、老人、健身健美者
少年、兒童,少年兒童食用乳清蛋白粉,可以增強自身免疫力,快速增強體質,預防疾病的發生,確保身體健康發育。
老人,老人食用乳清蛋白粉有益於骨骼健康,幫助減少骨骼中鈣的流失,降低骨質疏鬆、骨折的發生概率,能夠改善睡眠質量,增強記憶力,降低老年痴呆症的`發生概率。
健身健美人士,運動後適量增加乳清蛋白的攝入,對補充運動時蛋白質的損耗,增加肌肉力量,促進血紅蛋白的合成,消除疲勞等都具有重要作用。
禁忌:新生兒、肝臟疾病、痛風患者
肝臟疾病患者,由於肝臟對蛋白質的加工、利用出現障礙,應適當增加蛋白質的攝入量。但對於肝昏迷、肝硬化晚期患者,供給過多蛋白質會增加肝臟負擔,加劇病情,應限制動物蛋白。
新生兒,新生兒不宜食用乳清蛋白粉,應選擇蛋白質含量在10%-20%的奶粉。
痛風病人,痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的乳清蛋白粉。因為大豆中的嘌呤,可以造成體內尿酸增高,誘發或加重痛風。
乳清蛋白的作用和功效3
1、預防衰老
乳清蛋白中含有身體所需要的氨基到成分,很容易被身體吸收和消化,蛋白質的增加可以起到延緩衰老的作用,以及預防出現肌肉萎縮,避免蛋白質大量的流失,幫助身體快速的蛋白質合成。
2、減輕體重
乳清蛋白粉雖然含有脂肪、膽固醇等成分,但是含量特別低,成為了運動人羣十分適合的補品,在使用乳清蛋白粉之後裏面的活性成分,能幫助身體起到內部脂肪燃燒的作用,達到控制體重的.功效,對於食慾不好的人羣,使用乳清蛋白粉後可以更好的幫助吸收,因為乳清蛋白粉是水溶性的一種物質。
3、提高免疫力
乳清蛋白粉還可以幫助恢復和建全免疫系統功能,從而起到增強抵抗力和免疫力的功效。免疫球蛋白、乳鐵蛋白都是可以起到免疫活性和抗氧化的作用,直接進入到小腸的近端處,從而更好的保護小腸黏膜,預防和消滅各種細菌,增加身體的免疫力。
4、補充氨基酸
乳清蛋白中還有身體所需要的所有氨基酸成分,甚至氨基酸比例和結構能與人乳相比,特別是含有的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白,提供給支鏈氨基酸和必需氨基酸成分的最好來源。
-
孕期日常保健有5禁忌
健康孕婦可照常工作,但不要過度疲勞,不做重體力勞動。孕早期和孕晚期避免劇烈運動和重體力勞動,不挑重擔子,不要蹲、站立、坐的時間太長。不安排夜班,不宜出差。保證每晚8小時睡眠,比較好有午休。孕產專員提醒,孕期女性日常保健中有5禁忌:忌過度的勞累腿部過度的運動,如...
-
導致眼睛浮腫的原因有哪些
血液循環代謝能力差、飲食習慣、性生活導致眼睛浮腫、內科病導致眼睛浮腫導致眼睛浮腫的原因有哪些11、血液循環代謝能力差臉部浮腫現象經常發生在血液循環代謝能力差的人身上,這個羣族包括了習慣在睡前大量喝水的人、經常久坐不動的人、平常飲食習慣口味重的人...
-
蘋果的禁忌有哪些
別啃蘋果核、晚上不能吃蘋果、剛吃了飯不能吃蘋果等。蘋果的禁忌有哪些1蘋果的禁忌吃蘋果別啃蘋果核吃蘋果的時候有一些人會連皮帶核的一起吃掉,認為這樣才能真正的吸收蘋果的營養,但實際上這樣吃蘋果存在很大的安全隱患。因為蘋果核裏面可能會含有氫氰酸,這是一...
-
慢性胃炎的治療方法
慢性胃炎的治療方法,提到慢性胃炎,大家都並不陌生,生活壓力越來越大,由於各種原因,越來越多的人患有慢性胃炎。那麼以下分享慢性胃炎的治療方法。慢性胃炎的治療方法1第一、調節飲食患上慢性胃炎之後,在日常飲食方面務必要以清淡為主,多吃有助於保護胃黏膜的、容易消...