乳清蛋白粉怎麼吃 乳清蛋白粉的副作用
蛋白質是我們人體所需的一種重要營養物質,很多食物都含有豐富的蛋白質,乳清蛋白粉是很常見的一種補充蛋白質的食物,通常是健身的人士最愛服用。
乳清蛋白粉怎麼吃
乳清蛋白有很高的營養價值,但不是任何人都需要補充的。乳清蛋白作為優質蛋白,比較適合嬰幼兒、老年人、運動人羣和術前術後病人。乳清蛋白粉產品是純的乳清蛋白,沒有其他任何的營養成分,因此不適合嬰幼兒食用。嬰幼兒應食用專門的嬰幼兒配方奶粉,而配方奶粉中的蛋白質經調整後,乳清蛋白比例較高。運動人羣在運動後30-40分鐘內,喝22-45g,能夠達到消除疲勞,增強能量的作用。
乳清蛋白粉的副作用
誘發心臟病:蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下,食用過多的蛋白質還會增加患癌症的風險。
疲勞:蛋白質通常與能量聯繫在一起。但如果沒有健康飲食支持,消費乳清很容易導致疲勞。換句話説,乳清應該結合複雜碳水化合物一起攝入。
腹瀉:嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。
頭痛:乳清蛋白質包含乾酪素,這是一種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發物。
浮腫:蛋白質和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯繫在一起。
蛋白質不耐症:與乳糖不耐一樣,很多人會發展形成蛋白質不耐症,並導致過量分泌黏液的免疫系統反應。
乳清蛋白的適用人羣
一、患者飲食基本正常,但因為疾病的原因額外消耗蛋白質的情況下,補充一定量的蛋白粉是應該的,比如骨折、術後等。
二、素食主義者,尤其是完全素食主義者,可以用蛋白粉很大程度的補充蛋白攝入不足的情況,但並不能完全代替飲食的作用。
三、有某些特殊情況,吃不下優質蛋白食物,比如孕期聞肉就噁心,此時可以給予一定量蛋白粉。
乳清蛋白粉是什麼
乳清蛋白粉是一種純的乳清蛋白製品。
乳清蛋白是乳蛋白質中的一類,含有人體所需的所有必需氨基酸種類,容易消化吸收。一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。純乳清蛋白粉就是從牛奶分離提取出乳清蛋白,經乾燥製成粉,純度高、吸收率高。
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