大棗的功效與作用富含維C有保健降壓作用

大棗的功效與作用：富含維C有保健降壓作用

現在正是大棗上市的季節。大棗，別名紅棗，自古被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一”。數千年來，小小紅棗世世代代為人珍愛。對於南方人來説，以前市面上見到的棗大多是幹棗，現在交通便利，南方的市場到處可見鮮棗的身影。

新鮮的大棗可當水果吃，幹棗則可入藥，用途可不小。鮮棗中含有豐富的糖、維生素和礦物質，特別是維生素C、鈣和鐵，有補養身體的作用。

鮮棗裏還含有一種叫蘆丁的物質，蘆丁有軟化血管、降低血壓的保健作用。可惜的是，鮮棗供應時間太短，人們主要靠幹棗來供應其中的健康成分。所以，趁着鮮棗上市的季節，每天適當吃一些，對健康頗有益處。

要提醒的是，雖然鮮棗有很多的好處，卻不能一次吃得太多，否則會引起腹脹和胃酸過多。

乾的大棗味甘、性温，具有補脾益氣、養血安神的作用。

若平時有脾胃虛弱見神倦乏力、食少便爛，可以配伍黨蔘、黃芪、白朮等煎服；如果血虛、面黃肌瘦，可與熟地、當歸等補血藥同用；婦女血虛髒躁見精神不安，多思多慮，心煩失眠，情緒波動較大，常可配伍甘草、小麥同用。

大棗常與生薑一起搭配使用。當與治療外感的解表藥同用時，生薑可以有助發汗，大棗又可補益營血，防止汗多傷營。與補益藥同用，生薑能和胃調中，大棗補脾益氣，合用能調補脾胃，增加食慾，促進藥力吸收，可提高滋補效能。

平時用大棗煎湯服用，每次用10-30克便可。由於大棗味甘性温，食用過多會助濕生痰藴熱，有濕熱痰熱者不宜食用。有食積、蟲積、齲齒作痛之人也均忌服。

食療方劑：

表虛自汗：紅棗10個，烏梅肉9克，桑葉12克，浮小麥15克。水煎服。或紅棗12枚，黑豆2兩，黃芪1兩，水煎分2次服，每日1劑。

煩躁失眠：大棗10枚，甘草9克，浮小麥30克，水煎服。

貧血：大棗100克濃煎，食棗飲汁，日3次。

大病後身體虛弱：大棗30克，花生30克，羊肉100克，調料少許，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯，有益氣補虛，健脾養血的功效。