夏茶和秋茶哪個好 秋茶略顯無滋無味
茶葉分為春夏秋季節採摘,因此被季節命名,不同時節茶葉的滋味不相同,品質也略有差別,對於愛茶之人,當然是希望喝到最好喝的茶葉,下面本站小編帶大家來看一下夏茶和秋茶哪個好?
夏茶和秋茶哪個好
(1)夏茶
每年六月初至七月中採製而成的茶葉叫做夏茶,在各類茶葉中,夏茶在品質上相對次於春茶。由於夏季天氣炎熱,茶樹芽葉生長迅速,茶葉中茶氨酸減少,花青素、茶多酚、咖啡鹼含量增加,因此夏茶的茶湯在滋味和香氣上都不如春茶,且常出現色澤不一、滋味苦澀的情況。
(2)秋茶
七月中以後採摘的茶葉則叫做秋茶,由於秋茶的採摘時間較晚經歷了春夏兩季的生長與採摘,秋季茶樹新梢內營養物質相對欠缺,且又因為秋季雨量往往不足,因此秋茶常會出現茶葉葉底發脆、葉色發黃的情況,泡出的茶滋味淡薄、香氣欠佳,略顯無滋無味。
夏茶和秋茶怎麼劃分
6月初至7月上名採製為的夏茶;
7月中旬以後採製的為秋茶。
茶葉哪個季節好
1、春天尤其適合製作綠茶,嫩綠鮮爽能賣出好價格;
2、夏天適合製作紅茶,而製成其他茶類品質就差一些;
3、秋天適合製作烏龍茶,香氣高揚,苦澀味少;
4、冬天製茶是比較奢侈的,產量少,但風味獨特。
茶葉怎麼保存
在茶葉保存中,需要注意的就是要避高温、避高濕、避光線和避氧氣。因此可以用鋁箔袋、金屬罐、陶罐等可以密封的容器裝茶葉,以阻隔空氣。如果找不到這些,還可以買茶葉專用的大玻璃罐,也能有效防止茶葉的變質。用適當容器裝好後,就把茶葉放到冰箱冷藏室裏,讓温度維持在0度到5度。如果需要保存的時間長,也可以放置在冷凍室裏,以防變質。
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