適當的喝些白酒能起到保健效果

白酒在營養上的作用，從飲食學而言，酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量。

因此，白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時，常用白酒或黃酒做高味品，使菜餚香氣濃郁，可減少魚肉內三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。

白酒在醫療保健方面有作用：可以活血通絡暖胃驅寒；另外可以調節宴席的氣氛殺菌消毒，預防肝炎及腸道炎，遣性娛樂。可軟化血管、活血化瘀，促進血液循環，有益於心血管健康的。對老年人來説，喝一點點，對身體有益，促進血液循環，尤其是在冬天喝點，可以防止動脈硬化使循環系統發生興奮效能。

有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，因此對於我們來説，經常喝些白酒其實對於身體是比較有好處的了，所以我們對於白酒也不要過於緊張了哦，適量的喝是非常有好處的了。

從飲食方面來説。酒精既是一種調味品或刺激劑，也是一種營養料，每克酒精在人體內燃燒，完全氧化後，能發生熱量7.1千卡。過去有人認為乙醇有較強的食物特殊動力作用，它在體內代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進其它營養素吸收，增加代謝率，也造成散發蛋白質、脂肪、碳水化合物所產生的熱量，所以對於白酒這種飲品，我們在生活中適量的喝還是很有好處的了，不過我們一定要注意不能喝太多了哦，如果我們喝的太多了就容易讓身體受到傷害了哦。