這類人不宜多吃芹菜

低血壓人羣、易過敏人羣和脾胃虛寒人羣是不適宜吃芹菜的。

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1.低血壓人羣：芹菜中含有芹菜素，在一定程度上具有舒張血管、降血壓的功效，低血壓人羣過量吃芹菜後可能會使血壓變得更低，並出現頭暈、乏力、面色蒼白等不良症狀。

2.易過敏人羣：芹菜屬於一種光敏性較強的`蔬菜，易過敏人羣大量吃芹菜後，容易導致光敏性物質在體內堆積，可能會引起日光性皮炎。

3.脾胃虛寒人羣：芹菜性寒，脾胃虛寒人羣吃芹菜後會加重身體虛寒的症狀，可能還會出現腹瀉、腹痛、脱水等症狀，不利於身體健康。

雖然芹菜是日常生活中一種較為常見的蔬菜，營養價值豐富，但是以上這三種人羣是不適宜吃芹菜的，會影響身體的健康。

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芹菜怎麼做好吃

芹菜胡蘿蔔碎

材料：

芹菜、胡蘿蔔各適量，食用油、食鹽、生抽各適量。

做法：

(1)將芹菜清洗乾淨，摘掉葉子，和胡蘿蔔一起切成丁。

(2)鍋內放入少許的'油燒熱後，放入胡蘿蔔碎炒出香味。

(3)加入食鹽和生抽進行調味，再加入芹菜丁翻炒均勻即可。

涼拌芹菜葉

材料：

芹菜葉適量，食鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、花生粉各適量。

做法：

(1)將芹菜葉摘下來後，放入清水中清洗乾淨後焯熟，然後撈出來過涼。

(2)將焯好的芹菜葉擠幹水分，放入碗中;

(3)加入食鹽、白糖、生抽、陳醋、辣椒油、花生粉攪拌均勻即可。

芹菜的功效與作用

降低血壓

這類人不宜多吃芹菜3

凍芹菜可以吃，受凍之後的芹菜營養物質可能會有所流失，但是並不會產生有害物質，如果繼續放置則會會滋生細菌和有害物質，所以應該在拿出後2小時內烹飪食用，芹菜不能放置在冰箱冷凍區，應該將其密封放入冷藏區進行保存。

凍芹菜能吃嗎

1、可以食用

凍芹菜是可以吃的，芹菜受凍後其中的營養物質可能會流失出去，而且食用口感也會下降，但是其中的'物質結構不會發生變化，因此不會產生有害物質，是可以繼續烹飪食用的。

2、注意事項

凍芹菜在拿出後應該及時烹飪食用，最晚不能超過2個小時，受凍後的芹菜表皮會受到破壞，從而導致細菌和微生物的滋生，而且還會滲透到芹菜內部，加速其變質，不利於正常的食用。

3、保存方法

芹菜不能放置冰箱冷凍區保存，冰箱冷凍區温度極低，容易對芹菜的表皮產生破壞，因此需要將芹菜裝入保鮮袋中，然後密封袋口放入冰箱冷藏區，即可將芹菜保存3到5天時間。

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孕婦吃芹菜有哪些好處

利尿消腫

對孕婦來説服用芹菜是不錯的，孕婦是很適合吃芹菜的，能夠對我們健康有所好處，同時孕婦吃芹菜還要注意，實際上芹菜是含有利尿有效成分的，同時我們吃芹菜還可以幫助有效的消除體內鈉瀦留，利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等症狀，所以説孕婦是很適合服用芹菜的。

潤腸通便

同時大家會發現，由於芹菜是營養非常豐富的一種蔬菜，同時在芹菜中還有大量的粗纖維，所以説是非常有利於我們消化排出的，所以説孕婦食用芹菜是完全可以防止孕婦便祕情況產生的。

美白護膚

而且由於芹菜是高纖維食物，芹菜在經過我們腸內消化作用之後，這時候就會產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效，對我們保護腸胃健康有幫助，因此孕婦對芹菜是很適合的.。

預防缺鐵性貧血

除了上面介紹的情況，對於孕婦來説，實際上服用芹菜還可以幫助很好的預防貧血的問題，我們都知道孕婦對於鐵的需求是很大的，如果説鐵元素供給不足，極易導致缺鐵性貧血，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血，所以説孕婦很適合服用芹菜。