月餅的吃法有哪些 月餅怎麼吃才好吃
中秋節過完之後肯定是收到了不少的月餅的,對於月餅的吃法各個地區都有不同的吃法,那麼下面我們來看看月餅是有哪些吃法的吧!
月餅的吃法有哪些
拌月餅:將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁,拌以榨菜絲、葱花、味精,月餅便成了爽口的佐餐小菜。
炒月餅:將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條,加葱花、薑絲、味精,在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食,也可當小菜。
炸月餅:將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅,皮酥脆香,餡軟糯綿,十分可口。
煎月餅:將火腿、鴨肉類月餅,平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,然後將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,包好封口,煎片刻即成。這種月餅鬆軟香爽,營養豐富。
先鹹後甜。如同時有甜鹹兩種月餅,要先吃鹹的後吃甜的,否則就品嚐不出月餅的味道來。
邊吃邊飲。吃月餅時最好配以茶水,邊吃邊飲。這樣既能解油膩、防口乾,又有助興的作用,同時還可以調劑飲食,促進食慾。
量要適當。吃月餅要適量,特別是老人和孩子,更不能多吃。
質要新鮮。月餅裏的食油是經過反覆加熱後使用的,這種食油存放時間過長,就會氧化酸敗而產生酮類、醛類等有毒物質,人吃後極易引起食物中毒。所以,月餅最好現吃現買,吃多少買多少,存放時間最多不宜超過一週。
近日,一段東北丈夫拍下南方妻子吃月餅的方式的視頻,引發網友熱議討論。視頻中的東北丈夫第一次看到南方妻子將月餅仔細切成幾份,像“切蛋糕”一樣將一塊月餅分着吃,感到很驚奇。
月餅怎麼吃才好吃
蛋黃蓮蓉&桔度純茶:蛋黃蓮蓉月餅簡直就是月餅中百吃不膩的,鹹香甜的蛋黃蓮蓉月餅要來一杯桔度純茶,超級解膩,一口鹹蛋黃月餅一口清新純茶,剛剛好。
五仁月餅&四季春:五仁月餅可以説是月餅中的奇葩了,配上一杯桔度四季春茶,再難吃的月餅也變得好吃起來。
慄蓉月餅&檸檬珍珠茶:自帶獨特香甜的口感的慄蓉自然要來一杯檸檬珍珠茶,兩種的口味就像火星撞地球,酸甜的檸檬珍珠茶讓月餅更順滑。
玫瑰月餅&抹茶燒仙草:玫瑰的氣息花香濃郁,和抹茶的清新口感融合,適宜得當。還有滿滿的燒仙草去火,消除月餅烘烤帶來的上火煩惱。
肉鬆月餅&草莓珍珠奶蓋:肉鬆月餅閒香可口,馥郁芬芳和桔度草莓珍珠奶蓋香甜的口感是世間最大的美好了,濃濃的草莓氣息對於草莓控來説很治癒。
冰皮月餅&抹茶星冰樂:冰涼爽口的冰皮月餅和抹茶星冰樂是絕配啊,一口月餅一口抹茶味,享受同一種冰爽帶來兩種美好口味體驗。
月餅可以做什麼美食
拔絲月餅月餅切成小塊。鍋裏放糖,像其他拔絲類做菜一樣,等糖變色,立馬放月餅,出鍋~~ 相信大家會被月餅拔絲而興奮,因為這種吃法實在是比較創意
月餅吃不完怎麼保存
月餅吃不完可以常温保存,放在通風、乾燥的地方就可以了,不適宜放入冰箱。
月餅一般都是室温下保存,因為月餅的成分較為複雜。
原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味眾多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品。
因此月餅就算放常温室內也最好應保存在低温、通風、陰涼、乾燥的地方,而且需要單獨存放,避免快速腐敗。
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