喝茶的好處和壞處各是什麼？

中國茶文化源遠流長，茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性羣體茶藝活動。那麼喝茶又有哪些好處？壞處又是什麼呢？

喝茶的好處

防癌，癌症如今已經成了人類健康最大的威脅之一。茶葉中含有兒茶素，綠茶中的含量尤其多，佔茶葉的15%~20%，日本科學家羽野壽對兒茶素進行體外實驗證明，兒茶素等類黃酮類物質有抗癌作用。茶葉中還含有維生素C和E，有輔助抗癌的功效。

防輻射，茶葉中含有多酚、脂多糖、維生素C和胡蘿蔔素，這些營養成分結合起來可以吸收放射性物質鍶，使之以糞便的形式排出體外；茶葉中的成分對質子束、X射線或γ射線引起的外輻射損傷也有防治作用，從而有效防止放射性物質對人體帶來危害。

防齲齒，喝茶尤其是喝烏龍茶可以防止蛀牙，因為烏龍茶中的含氟量高，氟離子對牙齒的鈣質有很大的親和力，化合成一種比較難以溶於酸的“氟磷灰石”，就好比給牙齒添加了一個保護層，增強了牙齒防酸抗齲齒的能力。常喝烏龍茶的人羣中的蛀牙率比一般人低60%。

防止心血管疾病，喝茶能降低患心血管疾病的風險。心血管疾病例如高血壓、冠心病產生的主要原因是血脂和膽固醇過高而出現動脈粥樣硬化。喝茶可以有效降低血脂和膽固醇水平，因為茶多酚可以抑制動脈平滑肌細胞增殖，明顯具有抗凝及促進纖維蛋白溶解，抗血液斑塊形成，降低毛細血管脆性和血液粘度的作用。

防腸道疾病，常喝茶相當於在飲用治療腸道疾病的良藥。茶葉中的茶多酚能與單細胞的細菌結合，凝固蛋白質，將細菌殺死。如將傷寒桿菌、大腸桿菌放在濃茶中浸泡，其中大部分細菌會失去活性。因為茶葉中的脂肪酸和芳香酸等有機酸有殺菌作用。

殺菌消毒，有研究表明，茶葉對沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉桿菌、變形桿菌等有害細菌的生長繁殖有抑制作用。據報道，葡萄球菌在14小時內能被滅掉；霍亂菌在2小時內可以被完全殺滅。綠茶對“香港腳”腳氣有很好的治療效果，因為，濃綠茶湯可以有效殺滅引起腳氣的絲狀菌，每晚濃綠茶湯泡腳，一段時間就可痊癒。

止渴消暑，炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津，遍體涼爽，是解暑佳品。因為茶葉中的多酚、糖類、果膠、氨基酸等於唾液發生化學反應使口腔得到滋潤，產生清涼的感覺，另外茶葉中的咖啡鹼可以在人體內部調節體温中樞，從而調節體温。

飯後漱口養生，飯後漱口可以除口臭，口腔有炎症、消化不良、胃火亢盛時一產生口臭，茶葉中的芳香物質有消除口臭的作用，飯後漱口讓口腔感覺清爽、舒適不油膩。茶水中的鹼性物質能除污、解腥、消膩；茶水還能抑制、殺滅平時潛藏在口腔內的鏈球菌、乳酸桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌；飯後漱口能對抗口腔中的致癌物質，茶鞣酸有抗癌的功效。

治泌尿炎症，茶葉中所含咖啡鹼、可可鹼、茶鹼等有利尿作用，能增強心臟和腎臟功能，特別是氨茶鹼的利尿作用更大。在利尿的同時，茶具有殺菌消炎的恭喜哦啊。所以常喝茶能緩解腎盂腎炎、膀胱炎和尿道感染。

明目，常喝茶可以防治乾眼症、夜盲症、白內障和因看電視引起的視力下降，從而保護視力。茶葉中含有豐富的胡蘿蔔素，能維持上皮組織的正常機能，防止出現角質化變性增殖，這種變性增殖可引起淚腺細胞角化並停止分泌淚眼，形成乾眼症。。胡蘿蔔素在人體內轉變成維生素A後，在視網膜內與蛋白質合成視紫紅質，能增強視網膜的感光件，從而可防治夜盲症。

緩解吸煙危害，煙草中的尼古丁是一種劇毒生物鹼，尼古丁隨煙霧進入人體，當含量達到一定濃度時，便可產生尿中毒現象，出現頭暈腦脹，全身不適。這時喝一杯濃茶，茶水中的咖啡鹼能有效抗制尼古丁的毒性，使症狀得到緩解。

補充營養成分，茶葉中的營養成分十分豐富。每100克茶葉中蛋白質25.9克，脂肪3克，碳水化合物53克，鈣311毫克、磷360毫克、鐵39.5毫克、胡蘿蔔素54.6毫克，維生素C100~500毫克、維生素B10.15~0.6毫克、葉酸0.05~0.076毫克、煙酸5~7毫克等等。這些營養成分都是人體組織維持正常生理功能的必須營養成分。人們對錳元素不太熟悉，它的生理作用絲毫不亞於鐵、鋅等礦物質。人體每天需要從食物中攝入3.8克錳，才能滿足新陳代謝需要。麥麩、菠菜等素食中含錳元素雖然多，但是吸收率低，動物肝、腎、魚類食物錳的吸收率高但含量較少。茶葉補錳具有相當明顯的優勢，一杯濃茶中的錳含量高達1毫克，每天喝3杯加上其他食物，人體補錳不是問題。

降脂減肥，茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等能增加胃液分泌，調節脂肪代謝，降低血脂和膽固醇，所有喝茶能降脂減肥；其中烏龍茶對蛋白質和脂肪都分解作用尤其明顯。

提神，喝茶能加快腦子運轉速度，消除疲勞，提高工作效率。因為茶葉中的咖啡鹼被人體吸收後，既能興奮中樞神經系統，讓頭腦保持清醒，思維敏捷，還能加快血液循環，活躍筋骨、促進新陳代謝讓人消除疲勞。

延年益壽，經常喝茶能延年益壽，其中綠茶效果尤其明顯。綠茶中所含的茶單寧可控制人體產生的過酸化脂質，防止老化。日本一位科學家將維生素E和單寧對脂肪酸的過酸化作用比較，得出的結論是茶單寧的，茶單寧的效果是維生素E的效果的19倍。所以茶單寧的抗衰老效果比維生素E遠遠要好。

調節甲狀腺，茶葉中含有化學物質碘，可以有效調節甲狀腺功能。因為缺碘會導致甲狀腺分泌功能異常，從而導致人體的生命活動失常，後果十分嚴重。

喝茶的壞處

致失眠，一次性飲用過多過濃的茶會導致神經興奮，引起失眠。因為茶鹼具有很強的利尿作用，飲茶過量會導致夜尿頻繁；另外茶多酚有興奮神經的作用，夜晚喝茶太濃或太多會導致精神過度興奮而影響睡眠。

致食慾不振，濃茶中的鞣酸會凝固蛋白質、化合維生素B1，導致人體無法吸收蛋白質和缺乏維生素B1而引起食慾不振、神經過敏，容易疲勞。

忌與滋補品同食，在服用人蔘、銀耳、阿膠等滋補品時如果飲用茶水，茶水中的生物鹼、有機酸等化學成分會大大降低補品的利用效率；另外服用中藥或西藥時也都不要使用茶水敷用，避免降低藥效。

濃茶致妊娠隱患，孕婦喝濃茶會對胎兒造成傷害。茶葉中含有2%~5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有興奮作用，會致使胎動增加，甚至危害胎兒的生長髮育。茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵元素結合成一種不能被機體吸收的複合物。孕婦過多飲用紅茶類的濃茶會引起認識貧血，甚至讓胎兒留下先天性缺鐵性貧血的隱患。

感冒發燒者忌喝，茶葉中的茶鹼成分會提高人體的温度，加劇發熱；另外由於茶鹼的利尿作用，會促進藥物排出體外，可能會降低解熱降温藥物的作用。

致結石，茶葉中的草酸可以與鈣結合生成難溶於體液的草酸鈣，長此以往，會導致結石，所以結石病患者要慎飲紅茶。喝茶的禁忌3喝茶禁喝太多，如果是一天飲用大量的茶水的話很容易導致茶水積聚在腸道內影響膈肌正常的活動，而且大量喝茶導致水分大量增加對於心臟的壓力負擔也是比較大的。喝茶禁喝濃茶，喝太濃的茶水的話很容易導致咖啡因較多被吸收進入血液，導致人出現頭昏、頭痛，感覺過敏，神經興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象。喝茶的注意事項4喝茶不宜空腹食用，茶水對胃腸有刺激作用，空腹喝茶會刺激胃腸，容易導致胃酸分泌過多，對胃腸損傷嚴重。人喝醉之後喝茶很容易加重心臟負擔，特別是夏天喜歡喝酒吃燒烤的人要注意，喝酒後不宜喝茶，可以吃水果、小口喝醋等方式解酒。

什麼時候喝茶最好呢

早晨：因為經過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。早起後立即飲一杯淡茶水，對健康有利，飲淡茶水是為了防止損傷胃粘膜。

早上適宜喝紅茶：人在睡了一夜之後，身體往往處於相對靜止的狀態，喝紅茶則可促進血液循環，同時能夠祛除體內寒氣，讓大腦供血充足。

午後：下午3：00左右喝茶，對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力、補養、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，

午後適宜喝烏龍茶或綠茶：通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一症狀得到緩解。

晚上：晚上8：30左右喝茶。在這個時間是人體免疫系統最活躍的時間，對一些神經衰落人羣，可以選擇喝半發酵的温性的鐵觀音。千萬不要喝綠茶，因為綠茶是不發酵茶，對人體有一定的刺激。

晚間適宜喝黑茶：人在吃了三餐之後，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統內，倘若晚飯後能夠飲用一杯黑茶則有助於分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。