河南農民稱菜爛地裏降價70%賣不掉 蔬菜對人體有哪些好處
因為一些原因河南的一些農民的蔬菜導致賣不出去都要爛在地裏了,就算降價銷量也是不好,看看是什麼原因導致的?經常吃蔬菜的話對人體有哪些好處?
河南農民稱菜爛地裏降價70%賣不掉
往年1.5元/斤的小葱,今年已經降價到0.5元/斤,卻依然賣不掉。眼瞅着幾十畝蔬菜就要爛在地裏,於航連説話都開始忍不住歎氣起來。
“(疫情)三年了,都沒像今年這麼難過。”11月15日上午,來自河南省汝州市紙坊鎮的於航在接受第一財經記者採訪時説,雖然三年前疫情在武漢暴發時,對全國的蔬菜銷售都有影響,但當時的汝州市,並非疫情重點區域,外地客商依然能到當地的蔬菜批發市場進貨,外地的大貨車憑着相關證件,也能正常進出汝州,因此,當地的蔬菜銷售並沒受到很大影響,但今年,情況卻大不一樣了。
煩惱
於航告訴第一財經,他所在的紙坊鎮,是一個蔬菜大鎮,今年,全鎮種植了20萬多畝蔬菜,按照計劃,能產出350萬公斤小葱、93萬公斤菠菜、51萬公斤蘿蔔、317萬公斤香菜以及其它蔬菜品類。
往年,這些動輒幾十萬公斤的蔬菜,是包括於航在內的紙坊鎮農民的主要收入來源,但今年,卻成為他們最大的煩惱。
同樣面臨蔬菜滯銷煩惱的,還有南陽市鎮平縣侯集鎮以及鄭州市中牟縣官渡鎮、韓寺鎮等地的菜農們。
不僅如此,老家在河南省滑縣的楊桐也告訴第一財經,在他們老家,今年的蘿蔔、白菜降價到一兩毛(每斤),也很少看到有客商來收,回鄉的路上,扔的都是菠菜、香菜,當地人吃都吃不完。“我表弟也説,他種了10畝白菜、30畝大葱,一直沒賣掉,現在,眼看天越來越冷,地要上凍,要是不趕緊把地騰出來,不但菜要爛地裏,小麥也沒法種上。”
於航説,很多蔬菜的季節性很強,譬如包菜,一旦到了季節不採收,就可能會因為“爆炸”不能銷售,小葱如果到季不採收,風一吹就開始倒伏,韭菜如果到季沒按時採收,葉子就會發黃,失去銷售的價值。
疫情打亂了節奏。
今年9月下旬,汝州市開始出現疫情時,正是當地蔬菜集體上市銷售的季節,按照計劃,這些蔬菜的最佳採收季節,為農曆十月七年級(即10月25日)前後,但此時,包括汝州在內的一些河南地市卻由於次第出現疫情,不能正常採收和上市銷售。
紙坊鎮的蔬菜銷售區域,除了其中10%左右為汝州周邊,剩餘90%,都是集中銷售到山西省、陝西省、新疆自治區、江蘇省、湖南省、廣西壯族自治區、河北省、北京市、安徽省以及省內的洛陽市、平頂山市、南陽市、鄭州市等區域,如今,外地貨車進不來,本地貨車也出不去,市區的很多蔬菜市場、居民小區也都不能正常銷售,紙坊鎮的蔬菜,很快便陷入了滯銷。
“我自己種了34畝蔬菜,到現在賣出去的連六分之一都不到,而且,其中有19畝,因為錯過了銷售季,基本上等於全部賠本扔掉了。”除了自種蔬菜外,於航還是當地蔬菜批發市場的蔬菜經紀人,他回憶説,往年,他所在的這個蔬菜市場,每年的蔬菜銷量有2萬多斤,一輛20噸左右的半掛式貨車,一天能開走6輛,如今,即便他們費了老勁,把價格降到了虧錢,一天也只能賣出去4000多斤。
類似的蔬菜滯銷場景,也發生在南陽市鎮平縣侯集鎮等地。
地處豫西南的侯集鎮,因土地肥沃、交通便利,是北方有名的蔬菜種植基地,也是大葱與生薑主產區,如今,同樣由於交通運輸受到影響,當地2000萬斤應季新鮮蔬菜面臨滯銷。
“上萬斤大白菜如果沒人採購,只能旋進地裏,不騰地下一季就沒法種。”當地菜農徐志文説。
緩解
“我也是農民的孩子,看着青青綠綠的蔬菜,爛在地裏,感覺心都在滴血。菜農真難,真讓人心疼。”一邊説着話,楊桐的眼裏就開始噙着眼淚了,這位曾經的前媒體人,如今創辦了旨在推廣河南文化的新媒體平台“豫記”,如今,看着菜農們在賤賣菜,甚至賣不出去,只有含恨毀菜,而一些城區居民卻出不了門,吃不上青菜、葉菜,楊桐開始坐不住了。
他先是對接鄭州的兩家蔬菜分銷平台大河速遞、萬邦雲倉,請求他們趕赴汝州、滑縣收菜,又把全國各地的菜農們的聯繫方式收集起來,做成網頁,到處呼籲河南籍的老鄉們轉發,“伸出援手,為老家河南種菜的父老鄉親助一把力,加一把油,儘快渡過這道坎兒。”
於航所在的汝州市,也開始行動起來。汝州市委宣傳部、市政協及相關單位,在多次到紙坊鎮實地調研滯銷蔬菜後,開始統籌成立市、鄉、村三級搶收配送志願服務隊伍,在全市開展“愛心菜雙週行動”;當地的農業農村局、商務局、住建局、工商聯、文明辦等多個職能部門,也開始為蔬菜的內銷、外銷及配送助力,他們通過成立最滯銷菜攻堅協作羣,突出輕重緩急、協調聯動,全力破解菜農當前滯銷問題。
為此,當地緊急成立的紙坊鎮蔬菜配送合作社,還對一些滯銷蔬菜進行分門別類後,將其分別包裝成為50元(34斤蔬菜)、40元(33斤蔬菜)、30元(22斤蔬菜)等不同規格的“紙坊蔬菜包”,由專業合作社對接團購客户,直接送達小區。
於航説,如今,外地的貨車,在提前做好報備的情況下,也已經能夠進出汝州,這為當地的蔬菜外銷提供了不少便利。
由楊桐對接的上述兩家蔬菜分銷平台,也分別派出了蔬菜採購車隊,開始趕赴汝州、滑縣的田間地頭,準備將更多滯銷滯銷蔬菜,送到鄭州居民的灶台。
蔬菜對人體有哪些好處
蔬菜種類比較豐富,通常可以為人體提供各種維生素、膳食纖維、果膠,以及微量元素,如鉀、鈣、鎂,一定程度上可促進人體的健康生長。蔬菜在日常飲食中不可或缺,多吃蔬菜除了補充人體營養以外,還具有一定的改善腸道功能、協助減肥、輔助降壓等好處。但需注意與其他食物合理搭配食用,如肉類、粗糧,才能起到事半功倍的效果。
蔬菜是膳食纖維嗎
蔬菜屬於膳食纖維。
膳食纖維不僅存在於一些穀物之中,同時也存在於一些中長莖的蔬菜中,比如芹菜、菠菜,這些菜的膳食纖維的含量都特別高。蔬菜富含膳食纖維,但有的膳食纖維是不溶於水的膳食纖維。
蔬菜的成分特點
綠葉菜均含有豐富的多種維生素和無機鹽,尤其是胡蘿蔔素、維生素B2和維生素C等的含量,在眾多的蔬菜中名列榜首。通常根莖類的營養價值不如葉菜類,但含鈣、磷、鐵等無機鹽比較豐富。有的還含有豐富的澱粉,有的則含有豐富的胡蘿蔔素。
蔬菜可以代替水果嗎
不可以。專家表示,水果與蔬菜各有營養特點,兩者不能相互代替。各種蔬菜都含有豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,讓腸胃新陳代謝保持正常,同時,使得一些有害物質(包括致癌物質)沒有機會在腸道里滯留和被吸收,這是預防便祕的有效方法。
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