孕婦可以吃烏龜蛋嗎?孕婦吃烏龜蛋好嗎?
烏龜蛋是一種營養價值很高的蛋類,可是孕婦可以吃烏龜蛋嗎?孕婦吃烏龜蛋好嗎?今天本站小編就來為大家介紹一下吧!
孕婦可以吃烏龜蛋嗎孕婦們不宜去食用烏龜蛋的,專家表示:烏龜蛋確實營養價值豐富。烏龜蛋具有防止動脈硬化,高血壓,糖尿病等功效。而出現“煮不熟”的情況,專家表示那是由於烏龜蛋的構成成分與一般的雞蛋、鴨蛋有所不同,其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋,所以一般很難凝成固體。
專家提醒一般來説,普通人都可以食用。但像孕婦之類的特殊人羣,因為這類人體質比較特殊,還是不食用為宜,以免出現不良情況。“煮烏龜蛋可以參照煮生雞蛋煮熟所需的時間即可。另外,由於烏龜蛋的腥氣較重,市民在食用時可用黃酒或白酒混合薑末拌食。”
烏龜蛋的食療作用1、烏龜蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,並用於防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細胞減少等症;2、烏龜蛋亦有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓,冠心病患者有益;3、烏龜蛋還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”4、食烏龜蛋對肺結核,貧血,體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效5、烏龜蛋特別之功能:小孩吃了夏天不生痱子烏龜蛋生吃的做法與雞蛋相比,烏龜蛋中所含的蛋白質是雞蛋的1.84倍,鈣與核黃素都在雞蛋的兩倍以上。然而對人身體不利的膽固醇、糖和脂肪卻遠遠低於雞蛋。因此烏龜蛋有着更高的營養價值。營養多,自然功能也就多了。
吃法一:選用新鮮的烏龜蛋,打破,去殼,直接食用(一定要新鮮);吃法二:水煮,選新鮮的烏龜蛋(最好是剛生出來二天之內的),洗淨,無須去外殼,放入水中煮,並加入少許鹽,再撒入少許茶葉,煮至水沸騰二分鐘左右,去外殼即可食用。(注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固,呈乳狀,蛋黃會凝固)吃法三:這種吃法蛋的數量要多許,將蛋洗淨,再一個個打破,去外殼(像平時打雞蛋),放入磁器碗中,注意不要將蛋搗開,保持一個個完整狀,再加入白糖(量適個人喜好),最後放入鍋中微火燉15分鐘左右,即可食用(:)
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