土雞如何放養

土雞如何放養，土雞，這個詞相信大家都不會陌生，很多人都喜歡吃雞肉，但是市場上的雞肉品種很多，其中以土雞雞肉最為受歡迎。以下詳細介紹土雞如何放養。

土雞如何放養1

首先就是場地的整理及圍擋，我們是將整座山頭都用網圍起來，面積非常大，成本花費也比較大

場地整理好了以後接下來就是水源，我們是從山上的`泉水直接引下來在山上挖了一個儲水池

水源搞定了以後，開始搭建雞舍，如下圖所示，跟蔬菜大棚一樣，但是雞舍裏面要用水泥整平

雞舍整好了以後要鋪上幹稻草，防止雞舍潮濕，還有就是晚上土雞可以在稻草上休息

接下來就是土雞的養殖，我們是利用天然的條件從山上泉水直接引下來，所有土雞都是喝山泉水

一天正常的飲食時間段喂點玉米或者稻穀，其他時間土雞自行到山上尋覓蟲子

由於我們養殖蛋雞，土雞都是自己找地方下蛋，每天早上我們都要從山上各個地方收集雞蛋，有的石頭旁邊、草叢、樹底下等

由於是果樹林，所以土雞平時也很喜歡爬上果樹上休息，乘涼等。

土雞如何放養2

農村養了幾千年的土雞，為什麼感覺越來越沒有味道了？

首先我們對土雞這個名詞要有一個定義，什麼是土雞？

有的朋友認為土雞是母雞孵化出來的小雞土生土長自然放養長大，這才是真正的土雞，像這樣生長大的雞少之又少。其實還有一種也可以稱之為土雞，就是買小雞苗養，從小雞户外放養喂五穀雜糧生長大的雞，也叫土雞，這種雞的雞肉一樣色香俱全。

近年來隨着城鎮化不斷髮展，農村人散養的雞也越來越少，母雞孵化出來的小雞自然放養長大的更少，大部份村民都不養母雞了，怎麼還會有母雞孵化的.小雞呢？雞的質量肯定有所變化。

就現在農村的村民乾脆連小雞苗都不養了，直接到三鳥批發市場買大雞回家放養兩三個月就賣給有需要的人。買到這種雞的朋友就誤以為是農村土雞，回去吃了後感覺農村土雞口感變了！越來越沒有味道了。其實你買的並不是小雞放養長大的土雞，而是已經在養殖場生長成的大雞，只不過被村民買回家多放養了兩三個月時間。一隻雞的雞肉已經生長成了，就算再養兩三個月口感還是差別很大的，雞肉只會越來越硬，變的口感很柴，而且失去土雞原有的鮮味。

其實並不是農村養了幾千年的土雞，越來越沒有味道了，而是你買的根本就不是從小雞自然放養長大的土雞，只是這隻雞在温室裏長大後才回到了農村。

這隻才是真正從小放養户外，喂五穀雜糧的農村土雞。

養殖五個多月的母雞，小雞放養喂五穀雜糧雜糧長大的土雞，雞羽毛油亮，母雞雞冠紅潤，雞腳黃又粗糙。

雞本是農副產品，由農户少量飼養，自由敞放的養殖，肉質好，口感有雞本質特色，:但隨着社會需求量的增大，供需問題就來了，經濟的發展，又帶來了肉蛋白的成為平常生活攝取，那就必須工業化養殖，為了增加出欄量，就得用飼料，抗生素，激素，也只得圈養。工業化又帶來了污染水質，空氣，當雞在這種環境中成長出欄。好吃嗎？但出於價格因素，社會需求量。也就只有犧牲品質了。不過在遙遠的山區還有保持原味的土雞，只是價格貴了。

土雞如何放養3

土雞蛋的營養價值

土雞蛋指的是農家散養的土雞所生的蛋，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。

土雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，口感香鮮、質嫩無腥味。

此外，蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油具有抗衰老作用。土雞蛋來源於純淨的自然生態環境，採用目前世界先進的EM菌生態發酵牀養雞技術，確保雞蛋無污染，無藥殘，無激素，無抗生素，安全、營養，促使雞蛋中富含人體必需的且易吸收的微量元素，維生素、氨基酸。

土雞蛋為什麼營養價值高

1.土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。

2.土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少，所含的歐咪伽-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處，而歐咪伽-3不飽和脂肪酸更是我們生命的.保護神。

3.土雞蛋微量元素含量高。

4.土雞蛋無激素和抗生素殘留土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的飼料等問題，因而抗生素在雞蛋中殘留少，不會引起耐藥性的病原菌株數量增加，被變異細菌感染患病後，治癒困難，對人體無潛在危害性。

5.土雞蛋口感更好土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。土雞蛋的口感更好。

土雞蛋的適合人羣

一般人均可食用土雞蛋，以下人羣食用土雞蛋更適宜。

1．適宜體質虛弱，營養不良，貧血及婦女產後病後調養；適宜嬰幼兒發育期補養；

2．患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食；

3．老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水平。