魔芋是什麼東西做成的
魔芋是什麼東西做成的,魔芋是生活中常見的一種食物,很多人都喜歡吃, 魔芋本身就是一種植物,我們可以用魔芋來食用,含有豐富的碳水化合物,熱量低,以下分享魔芋是什麼東西做成的。
魔芋是什麼東西做成的1
一、魔芋是什麼做的
1.以水溶性膳食纖維為主,魔芋之所以利於減肥就是因為這個。
2.植物魔芋的提取物,用來製成食品的是植物魔芋的魔芋多糖。
二、魔芋的好處有哪些
1.魔芋中有一種凝膠模樣的化學物,擁有抗癌的力量。把成熟的魔芋經過簡單的提取和分離,製作成魔芋精粉,再把精粉加水加熱,就可以做成魔芋的凝膠。這種凝膠進入人體後,會形成一種保護膜衣,依託人的腸壁上,可以阻礙許多的有害物質。
2.魔芋中還有一種先天具有的抗菌素,以魔芋的精粉為主要材料,加上其它的.材製成各種各樣食品後,魔芋就能夠在食品表面形成抵抗細菌的保護膜,可以防範治癒細菌的侵襲,延長食物的儲存時間,能夠起到加長食品新鮮時間的作用。
3.魔芋是一種有着很多膳食纖維的植物,用魔芋製作的大部分食物具有的膳食纖維也十分的多。膳食纖維在吸收水後體積會變大很多,因此具有很好的飽腹感,而且也能夠促進人體腸道蠕動。
魔芋是什麼東西做成的2
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性。
魔芋含有豐富的碳水化合物,熱量低,蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯,微量元素豐富,還含有維生素A、維生素B等,特別是葡甘聚糖含量豐富,具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。
選購指南:
市售魔芋製品有魔芋塊、魔芋絲、魔芋代餐粉等。顏色的不同只是因為加工方式不同。魔芋全株有毒,不能直接食用,若食用,要把塊莖磨碎,用水洗去汁液,加入石灰,煮沸後再凝結,最後製成凝膠狀的可食用形態。
簡單的説,粗加工的`魔芋製品顏色很深,呈褐色,顆粒相對粗一些,而且有點腥味。而加工程度精細的魔芋製品顏色一般呈米白色,幾乎沒雜質,顆粒也很均勻,沒腥味。很多魔芋代餐粉都是採用了精加工的方式,所以一般都是白色的。
購買魔芋加工製品時,要仔細閲讀配料表,如果配料為魔芋,那麼主要營養價值與魔芋塊並無太大差異。當然,兩種加工方式的產品價格也有差別,白色的精加工製品價格稍高。因此,大家可根據個人喜好和需要購買。
魔芋是什麼東西做成的3
魔芋是什麼做的
魔芋不是用什麼做的,而是一種植物,屬於天薯芋類作物,其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、微量元素、維生素A、維生素B、葡甘聚糖等營養成分,食用價值是比較高的。
只不過魔芋全株有毒,不可以生吃,所以魔芋要是食用的話,需要把塊莖磨碎,用水洗去汁液,再加入石灰,煮沸後再凝結,最後製成凝膠狀的`形態才可食用。
魔芋的功效與作用
消腫去毒
在《本草圖經》、《本草綱目》等古醫書中就有記載,魔芋的性味平、寒,入藥可消腫去毒,主治癰瘡、腫毒、瘰癧等症。
減肥瘦身
魔芋的熱量極低,每100克只有5千卡的熱量,並且其中的膳食纖維及葡甘聚糖等成分,具有抑制腸道吸收膽固醇、脂肪等物質吸收,促進脂肪排出體外的作用,所以食用後有助於減肥瘦身。
排毒通便
魔芋中膳食纖維,具有促進胃腸蠕動,加快食物消化吸收,和代謝廢物排出的作用,所以食用魔芋有一定排毒通便的功效,可以有效預防和改善便祕等胃腸疾病出現。
魔芋是發物嗎
不是發物。
中醫認為,發物主要指的是富有營養或有刺激性,比較容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物,而魔芋做為一種薯芋類作物,其結構和成分與一般的馬鈴薯、山藥等塊莖植物沒有什麼本質差別,並不具備發物的特徵,所以魔芋不是發物。
魔芋能多吃嗎
能多吃。
魔芋沒有什麼毒副作用,吃多了不會對身體產生害處,並且魔芋的養生保健功效很多,適當多吃對身體健康是有益的。
只不過任何食物都不可能包含人體所有必需的營養元素,所以在吃魔芋的同時,也要注意其他食物的攝入,才能保證營養均衡。
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