礬的功效與作用

礬具有解毒殺蟲、燥濕止癢、止血止瀉、清熱消痰的功效。

礬的功效與作用1

學名：十二水合硫酸鋁鉀(Alum)

分子式：KAl（SO4）2·12H2O 又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬 是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的複鹽。

化學式KAl(SO4)2·12H2O，加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，相對分子質量為480，無色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。64.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。

明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。

在20度，1個標準大氣壓下，明礬在水中的溶解度約為5.90g。明礬淨水是過去民間經常採用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：

KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-

而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：

Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ （可逆）

氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裏懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。所以，明礬是一種較好的淨水劑。

明礬與小蘇打的反應如下：

2KAl(SO4)2·12H2O+6NaHCO3=K2SO4+3Na2SO4+Al(OH)3↓+6CO2↑+24H2O 明礬可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而製得。

我國最大的明礬產地應該是浙江省蒼南縣礬山鎮礬礦（佔世界總儲量的67%）。

明礬又名白礬，是明礬石的提煉品。明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。一些中醫用明礬來治療高脂血症、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。

此外，明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑。但是由於明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，一些營養專家提出，要儘量少吃含有明礬的食品。

明礬可以做水晶。

明礬是傳統的淨水劑，一直被人們所廣泛使用。

近年來發現， 明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬淨化的水，可能會引起老年性痴呆症。現在已不主張用明礬作淨水劑了。

食用礬的`作用和功效

1、工業應用：

滅火劑：乾粉滅火器內盛有約1mol/L的十二時鉀明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11：2。十二時鉀明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。

膨化劑：炸油條（餅）或膨化食品時，若在麪粉里加入小蘇打後，再加入十二時鉀明礬，則會加快二氧化碳的產生，大大加快了膨化的速度。這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中一下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。

緩衝劑：在硫酸鹽鍍鋅中可用作緩衝劑，以穩定鍍液的ph值。硫酸鋁鉀用於硫酸鹽鍍鋅、刷鍍鋅和鎂合金的化學氧化，也可用作處理污水的凝聚劑，若用於鍍鋅需要注意其鐵和重金屬的含量。

2、食用功能：

十二時鉀明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用鹼代替。

十二時鉀明礬還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。

淨水作用：十二時鉀明礬溶於水後電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在一起，粒子越結越大，終於沉入水底。這樣，水就變得清澈乾淨了。

礬的功效與作用2

食用礬的作用與功效化學成分

吸附水中的懸浮物而起到淨水的作用，它不能消毒殺菌明礬的淨水原理主要是物理的變化，沒有化學反應成分，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：

KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-

而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：

Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（膠體）+ 3H+

氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裏懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。所以，明礬是一種較好的淨水劑。

白礬的功效與作用點的功效與作用及禁忌

枯礬作為一種中草藥，應具有止瀉、止血、解毒的作用。急慢性中耳炎，出現化膿，可用幹礬治療。但是必須注意的是，對於一些胃虛弱的人，枯黃的明礬是禁止服用的。因此，在服用枯礬時，不僅要看到其功效，還要了解其禁忌等。通過正確的方法治療疾病減輕症狀。

礬對人體的作用

主要用作温濁水的凝聚劑，起淨化水質作用。造紙工業用作上漿劑，與松香乳液配合用於紙張施膠，提高紙的抗水強度。醫藥工業用作防腐劑、收斂劑、止血劑。

加製成枯礬，可作為外用收斂止血藥；配成一定濃度水溶液，可用於防止水稻皮炎；製成氫氧化鋁，可配製成胃病藥。與青飼料一起拌和，可用於牲畜疾病防治。也是中藥材半夏、南星的醃製劑等。輕工工業用作黃色醫用玻璃的着色劑。製革工業用作鋁鞣劑。

礬的功效與作用危害

在化工行業，明礬有兩種，一種是鉀明礬，一種叫鈉明礬。而通常説有明礬就是鉀明礬。

鉀明礬常見的.存在形式為12水或24水硫酸鋁鉀晶體，分子式分別為ALK(SO4)2?12H2O和ALK2(SO4)3K2SO4?24H2O。

明礬為無色透明、塊狀或晶狀粉末，無臭無毒，味微甜而澀，有收斂性，易溶於水，水溶液呈酸性，受熱易失去結晶水而成為白色粉末。

明礬的主要用途：輕化工業方面：水質淨化、造紙施膠、塗料印染、色澱顏料製藥等。還用於造漆、製革、纖維板加工、影片定影堅膜，以及用於橡膠和冶金有色玻璃等工業。

在食品工業方面用於：食品劑。發酵、粉條加工、水產品醃製、食品防腐劑及食品添加劑等。

紅礬的作用與功效

重鉻酸鈉是一種無機鹽產品，化學式為Na2Cr2O7·2H2O，俗稱紅礬鈉，，並且呈現紅色至桔紅色結晶，同時略有吸濕性，而且有腐蝕性。在100℃時失去結晶水，約400℃時開始分解。

易溶於水，不溶於乙醇，水溶液呈酸性。1%水溶液的pH為4，10%水溶液的pH為3.5。相對密度2.348。熔點356.7℃（無水品）。

有強氧化性，與有機物摩擦或撞擊能引起燃燒。極毒(T+)，半數致死量（大鼠，經口）50mg/kg（無水品）。經流行病學調查表明，對人有很強的致癌危險性。可作氧化劑，在印染、顏料、電鍍、醫藥等工業方面有廣泛的用途。

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礬的功效與作用危害

小蘇打是碳酸氫鈉，顯弱鹼性，明礬是二十四水硫酸鋁鉀，具有吸附水中雜質的功能。

小蘇打可以加入到發麪中中和發麪中的乳酸，中和後有二氧化碳產生，做出麪食更蓬鬆一些，明礬可加入到麪食中後對面食用油進行炸制（油條）炸製出來的食物蓬鬆，口感也不錯（小蘇打則無此功效）這兩種物質不能互相替代，還有明礬中有鋁，鋁進入人體（大腦）後很難排出，長時間吃有添加鋁的食物，人容易大腦退化。

食用白礬的功效與作用危害

可以起到殺死胃腸內有害細菌，提振羊的胃口進草量。垍頭條萊

礬有什麼害處嗎

寶寶是不能塗礬，礬會給寶寶的身體帶來一定的危險，而且礬裏面含有大量的鋁，而且鋁不是人體需要的元素，如果在寶寶的身體上塗上明礬，可能會對皮膚造成一定的傷害，可能會燒傷寶寶幼嫩皮膚，如果孩子身上有皮膚病，建議家長帶着孩子到正規醫院檢查，明確病因以便治療。

食用礬的副作用

因為使用白礬對人體有傷害

食用明礬的作用

魚缸可以加適量食用明礬，能起到淨水作用。

鉀明礬的功效與作用危害

高錳酸鉀和明礬區別有:

1、化學性質不同。高錳酸鉀的化學式是KMnO4，而錳酸鉀的化學式是K2MnO4。高錳酸鉀(KMnO4)是高錳酸(HMnO4)的一種鹽，而錳酸(K2MnO4)是錳酸(H2MnO4)的鹽。 在錳鹽中，錳的氧化態為VI，在高錳酸鹽中，錳的氧化態為VII。

2、物理性質不同。高錳酸鉀是紫黑色晶體，溶於水呈現為紫色;而明礬是灰黑色晶體，溶 於水呈現為墨綠色;

3、生活中的用途不同。高錳酸鉀可以用於實驗室製作氧化劑和氧氣，而錳酸鉀可以用於纖 維、皮革等的漂白。

明礬和高錳酸鉀都是強氧化劑。由於在高錳酸鉀中金屬的氧化狀態比在錳酸鹽中高，因此前者被認為是比後者更強的氧化劑。 錳酸鉀會形成深綠色晶體，二氧化錳與KOH熔合後就形成了這種晶體。錳酸鹽可與氧或其他氧化劑反應轉化為永久錳酸鹽。高錳酸鉀形成深紫色晶體。

明礬對人體的作用

明釩,化學名稱為,硫酸鋁鉀晶體,12水合硫水酸鋁鉀.在工業上常用作淨水劑.也就是將明釩投入水中,原理是,明釩由於是離子晶體,為強電解質,會在水中電離出鉀離子,鋁離子等陽離子,由於鋁離子能夠在水中發生水解反應,結合水電離出的氫氧根,生成氫氧化鋁白色絮狀沉澱(就像果凍那樣的感覺),由於氫氧化鋁膠體粒子帶正電荷,水中的泥土等雜質帶負電荷,

白礬的功效與作用危害

煮粥放食用礬是加快軸的軟爛程度，速度，使粥喝起來更滑膩，更軟爛。

1、在我們平時飲用的水中，也加入了一些白凡，對水其他一定的淨化作用，而且白礬還具有一定的降血壓方面的功效，有的人患了高血脂症，經常使用一些含有白礬的食物，也是比較好的。

2、 白礬其實非常的多見，很多人在蒸饅頭的時候放一些白礬，這樣會使饅頭變得更加鬆軟，口感很好，有的人在做菜的時候也放了一些白凡，這樣是會縮短蒸煮的時間的.，而且是實物更加的好吃。

3、 白礬還有一定的殺蟲劑方面的效果，經常食用白礬，具有一定的抗菌效果，日常生活中白礬是不可缺少的，特別是我們平時吃的豆角如果煮不熟容易中毒，在炒的過程中，可以添加一些白礬來促進煮熟。

明礬的功效是什麼

一般來説，明礬主要的用途是用在化學方面，明礬最為大眾知道的功用是淨水劑，用來沉澱水中的雜質，淨化水質，除此之外，明礬其實還有收斂的作用，可抑制皮膚過度出汗與小傷口止血，也可用作防染劑。

使布料的花型輪廓清晰，顏色穩定。明礬是食品添加物的一種，最常使用在油條的製作上，明礬更被當成一種膨鬆劑，幫助油條的脹大，使油條變得酥脆，尤其是油條表層部分，加了明礬的油條較不易變軟，起鍋後外表看起來也比較美觀。