識別假蜂蜜的方法技巧
現在科學技術提高了,一些不法商販的造假手段也提高了許多,蜂蜜市場中就有大量假貨存在,但是一般人還分不清哪是真哪是假,受騙次數多了,那些想吃蜂蜜的朋友也不敢放心購買了。現在我把自己多年蜂產品銷售中總結的經驗寫出來,讓消費者瞭解一些識別假蜂蜜的方法,瞭解以後也就能學會如何識別假蜂蜜了,再購買時受騙的機率就會大大減少。
識別假蜂蜜的方法
1、大家在識別蜂蜜的真假時,要先分清自己購買的是什麼蜂蜜,在不同植物上採集的蜂蜜香氣和口感與產地都是各不相同的,應該是什麼蜂蜜有什麼樣的香味,像槐花蜂蜜應該有槐花的香氣,棗花蜂蜜則有棗花的香氣,味道甜香而不刺鼻。
2、看蜂蜜的結晶也是識別蜂蜜真假的一個重要方法,有一些蜂蜜是天生易結晶蜂蜜,像椴樹蜂蜜和油菜蜂蜜等,這些蜂蜜出現整瓶的結晶是一種正常現象,但是像槐花蜂蜜和棗花蜂蜜這些不易結晶的蜜種,就不會整瓶結晶,多會在底部出現一小部分結晶,要是全瓶結晶只是説明是假貨。
3、有些蜂蜜中會摻入澱粉或者麪粉,這些只用眼睛是看不出來的,只能發現它的顏色有些混濁,這時可以取一些蜂蜜放在杯子中加入少量水煮開,再加入少量的黃酒,如果杯子裏的溶液顏色發生變化,就説明這種蜂蜜是摻假的劣質蜂蜜。
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