空氣炸鍋有哪些作用

空氣炸鍋有哪些作用，現如今市場上多了許多智能電器，例如空氣炸鍋，空氣炸鍋是比較受歡迎的一種廚房小電器，空氣炸鍋可以用來油炸食物，那麼下面看看空氣炸鍋有哪些作用。

空氣炸鍋有哪些作用1

空氣炸鍋是幹什麼用的

它是用來烹飪食物的，不僅可以用來做傳統的油炸食品，還可以用來做蛋糕、披薩等糕點、零食。這種一種高科技烹飪工具，利用像太陽一樣的熱風在密閉的鍋內急速循環，從而達到將食物變熟的效果，並且做出了油炸的口感。

　　

空氣炸鍋選購有什麼技巧

1、 容量

選購空氣炸鍋的時候，首先要注意的就是容量問題，市場上比較常見的是2L到5L，大家可以根據自家的需求來選擇，不要過於貪大。例如對於兩口之家來説，選擇一個3L的就可以了，而三口之家選擇4L的就可以了。

　　

2、 加熱方式

不同類型空氣炸鍋帶有不同的功能，而它的加熱方式也是不一樣的，螺旋360°熱風循環這種加熱方式可以説是最好的`，它能建食物加熱到最均勻的狀態，但是價格也是最高的。而上下熱風循環的加熱方式，效果並不是很好，但價格比較便宜。

3、 烹炸性能

購買空氣炸鍋的時候，還需注意它的烹炸性能，這是選購的重要核心要素，對於一個性能好的空氣炸鍋來説，它的烹炸性需達到升温速度快、加熱面積均勻以及温度控制精準這三點。

4、 外觀

現如今空氣炸鍋的外觀款式越來越多，我們在選購時外觀也是比較重要的，它能給廚房增添裝飾感。可以選擇與廚房的其他家電搭配的一款，但是質量以及售後服務等方面必須要注意，以免給後期使用帶來麻煩。

空氣炸鍋有哪些作用2

一、空氣炸鍋有什麼功能

1、煎炸食物

空氣炸鍋可以用來油炸食物，像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來製作。我們將需要炸的'食物放入空氣炸鍋中，設置好温度、時間即可。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等。

　　

2、烘烤食物

空氣炸鍋相當於一個小烤箱，可用來烘烤食物，比如説我們可以用空氣炸鍋烤披薩、烤蛋撻、烤雞翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。

　　

3、加熱食物

空氣炸鍋還可以用來加熱食物，比如説空氣炸鍋可以用來加熱麪包、漢堡、蛋卷，炸雞等食物。我們用空氣炸鍋加熱食物時，需注意空氣炸鍋通常不可加熱剩菜剩飯等含水高的食物，除非產品帶有嫩蒸功能。

　　

4、其他功能

市場上空氣炸鍋產品多樣，不少空氣炸鍋還擁有解凍、做酸奶、發酵等功能。如果家中有冷凍食物，我們可將冷凍食物放入空氣炸鍋中，按解凍鍵將食物解凍即可。

　　

二、使用空氣炸鍋要注意什麼

1、我們用空氣炸鍋烹飪食物時，需要將空氣炸鍋提前幾分鐘預熱，將空氣炸鍋內的空氣加熱到烹飪要求的温度。這樣我們用空氣炸鍋炸食物時，食物受熱更均勻，口感更好。

　　

2、用空氣炸鍋烹飪食物時，如果需要將食物翻邊，大家無需將空氣炸鍋暫停使用，我們可直接將煎鍋取出來將食物翻邊。我們在取出煎鍋時要抓住炸鍋隔熱手柄將其取出，而不能用手直接碰觸空氣炸鍋。取出來的煎鍋要放在抗熱枱面上，而不是直接放在木桌上等等。

空氣炸鍋有哪些作用3

功能：空氣炸鍋主要利用熱風循環工作原理對食物進行製作或加熱，最大特點是能夠無油或少油烹飪，可用於製作多類食物。

用途：空氣炸鍋可用於製作無油烤雞翅、炸薯條，也能夠用其做烘焙，比如製作烤蛋糕、烤披薩、烤番薯等，還可煎制牛排、裏脊等肉類。

另外，空氣炸鍋還能夠風乾水果，用於製作水果乾如獼猴桃幹、香蕉乾等。

一、空氣炸鍋的優點

1、無油少油

使用空氣炸鍋烹飪最大的優勢和特點便在於可以無油或少油製作，無論是烤雞翅還是炸薯條，都無需放入過多的油。

所以相對而言，空氣炸鍋所製作出來的食物還是比較健康的，油脂量遠遠低於其他方式的烹飪。

2、體積嬌小

另一方面，空氣炸鍋佔地面積還是相對較小的，和一般的電飯煲差距不大，比起大烤箱而言，空氣炸鍋會更適合户型較小的家庭。

比如飛利浦、美的等品牌的空氣炸鍋，顏值高的`同時還不怎麼佔用空間。

3、清潔難度

由於用油量相對較少，所以清潔起來也不會有其它烹飪工具那麼麻煩。

　　

二、空氣炸鍋的缺點

1、適用範圍

空氣炸鍋雖然對烤紅薯、烤雞翅或炸薯條來説比較友好，但它的烹飪靈活度卻遠遠不及烤箱或其他烹飪設備。

一方面是因為空氣炸鍋的容量有限，無法容納足夠大、足夠多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多時候無法保證烹飪後食物的口感、含水量在最佳狀態。

2、價格較貴

與此同時，空氣炸鍋價格也不低，綜合它的功能而言，性價比實際上不是很高。