立秋後能吃醋泡姜嗎?醋泡姜什麼時候吃最好?
醋泡生薑在生活中有很多人都愛吃,醋泡生薑能促進血液迴圈,在立秋的時候很多人都會注重飲食養生,那麼立秋後能吃醋泡姜嗎?醋泡姜什麼時候吃最好?
立秋後能吃醋泡姜嗎
立秋後少量的吃醋泡姜是可以的,但是建議還是不要繼續吃了。
我們平常吃醋泡姜是因為它具有保健的功效,而立秋後氣候乾燥、容易傷肺而成“秋燥”,醋泡姜屬辛辣的食物,食用會加重對肺部的損傷,同時會加劇人體失水、乾燥,加重秋燥對身體的危害。
再加上秋天自然界的生機開始收斂,人體陽氣也逐漸收斂,而醋泡姜的性質是鼓舞氣血外發,正好和自然界的趨勢是相反的,這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。
醋泡姜什麼時候吃最好
早上吃最好。
1、早上吃薑,勝吃蔘湯。
喝薑湯發汗,要去皮。喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮。做菜用姜,要帶皮,以免偏性。吃大閘蟹用的薑汁可以去皮。
2、午吃薑,癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。過午不食姜,否則容易傷肺。
3、晚吃薑,見閻王
網上流傳一句與之相似的民諺,曰“早上吃薑等於補藥湯,晚上吃薑等於吃砒霜”。好多人聽了“砒霜”二字都害怕起來,紛紛詢問原因。看了網上一些解釋的文章,道理都對,可惜只知其一,不知其二,解釋不了為什麼“等於吃砒霜”。有人乾脆把這句諺語改為晚上吃薑,有損健康。
姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑是適得其反,違背天時。此時吃薑,有幾大害:使人興奮,無法安睡;刺激神經,影響心臟功能;鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。
僅僅如此,還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是:人們一般都在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害。
4、夏天吃薑
俗話說得好,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。”因此,夏天吃薑對身體更好,中醫認為,姜益脾開胃,止嘔,溫經散寒,解頭疼、發熱,調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。
而夏天吃薑的好處在於:由於夏天炎熱,人們習慣貪涼,喜服寒涼之品,夜間又感受夜寒,易產生暑溼,影響脾胃,所以夏季人們胃口不好,少食厭膩。針對這種情況喝一點薑湯或做菜時多加點姜,即可散寒祛暑,又可以治療因吃不潔食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等。
立秋後哪些人能吃醋泡姜
雖然在立秋後提倡不吃薑,但並不是所有人都一概而論的,有的人在立秋後吃醋泡姜也能達到養生保健的目的,只要食用方法得當,生薑也是秋季養生的良品。
體質偏寒者
體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀,這些人很適合多吃薑,因為姜性溫,可以用來溫中驅寒。
胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、乾嘔清水等症狀的人食用生薑比較合適。尤其是夏天,人們好涼,經常吃些冷飲和涼性的水果,造成寒涼侵胃,這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。
食慾不振者
俗話說:“飯不香,吃生薑”,當吃飯不香或飯量減少時,可以吃上幾片醋泡姜或者在菜裡放上一點嫩姜,都能改善食慾,增加飯量。
七類人最好少吃薑
1、胃熱者
中醫認為,過量食用煎炒燥熱的食物,會出現口渴、口苦、口乾等症狀,即是胃受了熱邪。由於生薑性溫,胃熱者吃薑後會加重原症狀,故不宜食用。
2、內熱較重者
肺熱燥咳、口臭等症狀,即為內熱較重,不宜食用生薑。若一定要吃,則要配伍寒涼藥物,以中和生薑的熱性。
3、陰虛體質者
陰虛即燥熱,其主要表現為手腳心發熱、手心出汗、口乾、眼乾、鼻幹、面板幹、心煩易怒、睡眠不好等。中醫認為,姜性辛溫,辛味耗氣傷陰,故陰虛之人吃薑,會加重陰虛症狀。
4、肝炎病人
中醫認為,吃薑會引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃薑。若要吃薑,可搭配疏肝、理氣的食物,如山楂、菊花等,可中和因吃薑引起的燥熱。
5、脫髮者
中醫認為,頭髮與腎密切相關。老人腎精不足,腎陰虧虛,頭髮得不到充分的滋養,即會脫髮,而生薑性溫,脫髮之人常大量食用,會加重腎陰虛,進而使脫髮更為嚴重。
6、常喝酒者
在日常生活中,常有人喜歡在酒裡放姜飲用,姜、酒同屬熱性,這容易導致體內形成積熱,會使眼部出現問題,還會加重痔瘡等病症。
7、眩暈耳鳴者
眩暈耳鳴多是由肝火過旺所致,有此症狀者原本就陽火亢盛,若過多吃薑,會加重病情。
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