苤藍什麼季節種植?苤藍什麼時候採收
苤藍雖然一年四季都可以買到醃製的鹹菜,但是新鮮的苤藍一般只有上市季節方可吃到。那麼,苤藍什麼季節種植?苤藍什麼時候採收?
苤藍什麼季節種植
凡栽培結球甘藍都需育苗,在各個季節其育苗方法各有不同。
1、春甘藍育苗:
一般選用早熟品種,在11——12月採用低畦塑料大棚或小拱棚育苗,在棚內度過冬季,12月下旬到1月定植於大田,3——4月上市。
2、夏甘藍育苗:
一般選用早熟或中熟品種,立春以後的2——3月採用低畦露地育苗,這時氣溫已達到15℃以上,苗齡約需40——45天,3月下旬至4月定植於大田,6——7月上市。
3、秋甘藍育苗:
一般選用中熟品種,6——7月採用高畦陰棚育苗,這氣溫已是炎熱的夏季,氣溫已達25℃以上,雨季已經開始,苗床地應用草簾或遮陽網搭架遮陰,防烈日和暴雨,也可以起到降溫作用,苗齡一般為30——35天,7——8月定植於大田,10——11月上市。
4、冬甘藍育苗:
一般選用中、晚熟品種,8——9月中旬彩高畦露地育苗,苗齡35——40天,9——10月定植於大田,12月至翌年2月初上市。
苗床播種大部分採取撒播,第100m2苗床地用種量50——60g,如苗床管理精細,每公頃苗床地育出的幼苗可定植於大田15——20公頃。更好的育苗方法應該是用營養土塊方格點播、營養袋或營養缽育苗,方格和營養袋、營養缽的距離和直徑7——8cm。採取二段育苗法,一段為小苗撒播於苗床土內,待小苗長至3片真葉進分苗移入營養袋、營養缽、營養土方格內,待幼苗長到5——7片真葉時帶土(要取掉袋、缽)塊定植於大田,這樣既節省了種子,又保證了大田一次成苗。
結球甘藍種子雖能在2——3℃的低溫下發芽,但發芽適溫為18——25℃,長出的子葉後適溫為15——20℃,出現真葉後適宜溫度為18——22℃,定植前的春甘藍秧苗應煉苗5——7天后再定植於大田。
苤藍什麼時候採收
春苤藍成熟期處於5月下旬的春夏之交,氣溫較髙,球蓮達上 市標準後應及時採收,供鮮食用更宜早收,否則纖維增多,品質 下降
苤藍成熟期處在7-8月之交,氣溫較高,球莖達到後應及時採收,切成細絲晒乾,賣到醬菜廠。
苤藍怎麼儲存
苤藍長期貯藏的報道很少,但如果要進行長距離運輸和長期加工,一般作短期貯藏。貯藏時選擇晚熟並耐貯運的品種。在低溫高溼下貯存,貯藏辦法可考慮堆藏、溝藏、假植貯藏和通風庫冷藏,具體做法可參照甘藍的貯藏方法。
苤藍在0℃中貯藏可以防止病害的發展,它的主要病害是軟腐和黑腐,主要是溫溼度控制不當引起的,同時,與品種的抗病性強弱也有一定的關係。春苤藍收穫延遲,常因高溫影響,肉質變硬,品質變低。注意苗成活後施肥濃度降低些,以免球莖生長過猛,發生開裂現象,另外生長後期要控制水分,並且當球莖充分膨大後要及時收穫,以免裂球,影響品質。
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