洋蔥是什麼季節的菜 洋蔥是酸性還是鹼性
洋蔥是日常生活中非常常見的一種蔬菜,而且洋蔥有很多作用,對於人體來說是比較好的,那麼洋蔥是什麼季節的菜呢?洋蔥是酸性還是鹼性呢?
洋蔥是什麼季節的菜
洋蔥屬於春夏季的蔬菜,通常是在5月下旬到6月中旬之間採收上市。不過現在的種植技術比較發達,市面上四季都有售賣的。想要吃到更新鮮且口感更好的,建議在這兩個季節購買,其他的時間屬於是反季節的,營養價值會降低,口感也會受到影響。
洋蔥是酸性還是鹼性
洋蔥是酸性食物。 所謂食物的酸鹼性,是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內其氧化物呈鹼性,含這種元素較多的食物就是鹼性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。 一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內氧化後,生成帶有陰離子的酸根,屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類等。
洋蔥是熱性還是涼性
專家介紹洋蔥是熱性的食物,洋蔥屬於熱性植物,吃洋蔥會上火,洋蔥最好是炒熟了之後在吃,不要吃生的,生的會導致火氣過重,可以把洋蔥和羊肉、魚等的一起烹飪,那樣的話一般不上火。一次不要吃得太多,適量就好,在吃洋蔥的時候儘量和其他的食物一起搭配來吃,既營養也不會上火。
洋蔥的分佈範圍
原產亞洲西部,在全世界廣泛栽培。洋蔥主要分佈在:山東的金鄉、魚臺、單縣、平度,江蘇豐縣,甘肅酒泉、武威,雲南元謀、東川,四川西昌等地。
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