芭蕉是鹼性還是酸性?芭蕉是什麼季節的水果
芭蕉一般適合老年人吃,性溫助於消化腸胃。那麼,芭蕉是鹼性還是酸性?芭蕉是什麼季節的水果?
芭蕉是鹼性還是酸性
芭蕉是鹼性的水果。
水果的酸鹼性並不是根據口感,而是根據這種物質在體內的最終代謝產物,如果代謝產物含鉀、鈣、鎂等礦物質偏多即為鹼性食物,含磷、硫、氯等偏多即為酸性水果。
大多數水果都是屬於鹼性,所以芭蕉是屬於鹼性水果的。
芭蕉是什麼季節的水果
在海南,芭蕉一年四季都有,但4、5月份的芭蕉尤其多。在炎熱的天氣裡,非常適合食用芭蕉,因為芭蕉具有潤腸通便的作用,它能讓我們的身體在炎熱的春末時節,更加舒暢清爽。另外,比起涼性的香蕉,芭蕉是中性的水果,胃寒的人和老人,都適合食用芭蕉。
芭蕉食用方法
一、芭蕉果醬
準備材料:芭蕉2根,檸檬1/2顆,麥芽糖[圖],麥芽糖1匙,水適量
1.芭蕉切片
2.將芭蕉放置鍋中小火燉煮,同時間適量的放入水攪拌
3.加入半顆檸檬片擠汁至燉煮的芭蕉醬裡
4.適量攪拌加水至芭蕉軟化
5.隔水降溫後即可裝瓶冷凍食用
6.配上吐司或是丹麥麵包(IKEA)加上新鮮水果好吃又健康
二、芭蕉蛋糕
1.將芭蕉剝皮放入碗裡,壓碎
2.加入雞蛋和椰漿粉,攪拌均勻
3.成煳狀之後就可送進預熱過的烤箱(可在表面塗上蛋黃,顏色會更美)
4.烤的時間不太一定,如果總共要烤20分鐘,那先烤10分鐘再換面繼續烤,順便灑些南瓜子
5.表面有些微焦,芭蕉出水,應該就可以了。
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