南瓜要放冰箱儲存嗎 南瓜要冷水煮還是開水煮
南瓜是我們大家都很熟悉的一種蔬菜,喜歡吃的人也是非常多的,但任何蔬菜都是有自己儲存方法,那麼我們便要了解一下南瓜要放冰箱儲存嗎?南瓜要冷水煮還是開水煮?
南瓜要放冰箱儲存嗎南瓜不需要放在冰箱裡儲存的。常溫下,置於乾燥之地就可以了,南瓜可以儲存很長一段時間的。不需要特別冰箱保鮮。有時候放在冰箱反而會加速它的變質。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜要冷水煮還是開水煮建議用熱水。南瓜是一種營養豐富的食物,含有澱粉、胡蘿蔔素、維生素A、鈣元素、磷元素等成分,為了減少營養成分流失,最好減少蒸南瓜的時間,用熱水可以減少蒸南瓜的時間,更全面的留住南瓜中的營養成分。要是拿電飯鍋蒸南瓜的話,一般來說,時間大概在20—30分鐘左右即可,如果是整個的南瓜盅,則需要時間更長,大概35分鐘為宜。因為南瓜的外皮比較硬,所以蒸南瓜盅的話需要的時間稍微長點,一般35分鐘為宜。而如果是南瓜削皮切塊做成其他的菜餚或者削皮後蒸煮的話則一般20—30分鐘時間即可。高壓鍋蒸南瓜上汽5、6分鐘就熟了。高壓鍋裡面的壓力比蒸鍋大很多,煮或蒸東西時就省了很多時間。要是拿高壓鍋蒸南瓜超過10分鐘,那南瓜就煮的太爛了,口感也會有影響的。
南瓜會讓面板變黃嗎南瓜吃多了是有可能使面板變黃的,南瓜裡面含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素本身呈黃色,它在腸道內可以被分解成為維生素A,這樣就會被吸收。但是如果吃胡蘿蔔素含量豐富的食物過多,比如南瓜,還有其他的像橘子、胡蘿蔔等等,就可能導致體內胡蘿蔔素吸收過多,超出正常的標準,可能就會使面板的顏色變黃。首先,特別是在一些角質層厚的手掌、腳底部位面板最明顯,其次是鼻脣溝、額部、耳後、指關節也可以變黃,嚴重的全身面板都可變黃,但是鞏膜和黏膜一般不黃染。另外,如果是患有一些基礎疾病,比如糖尿病、腎炎、甲狀腺功能減退、肝炎等,影響胡蘿蔔素轉變成維生素A,就會導致血液裡面的胡蘿蔔素含量增高,面板顏色變黃。
南瓜會發胖嗎吃南瓜通常不會使身體發胖,因為南瓜屬於低能量密度食物,糖含量與脂肪含量較少,適量食用不會在體記憶體留過多的脂肪。南瓜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質,尤其是其中膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,對於緩解便祕有一定輔助作用。另外膳食纖維具有飽腹感,適量食用南瓜對於減脂有一定的促進作用。但不建議食用過量的南瓜,雖然南瓜糖分及脂肪含量較少,但比其他葉菜類、花菜類蔬菜能量略高,不適合大量攝入;而且南瓜中有大量的膳食纖維,部分人群食用後無法消化,脾胃較為虛弱,食用過多的南瓜,還會對機體產生刺激,從而出現腹痛、腹脹等其他不良反應。
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