乳餅熱量 吃乳餅的好處和壞處
乳餅是一種乳製品特色小吃,乳製品含有豐富的營養成分,日常食用營養豐富,但是乳製品的熱量一般都不低。那麼,乳餅熱量高嗎?吃乳餅有什麼好處?
乳餅熱量營養素含量(每100克)
熱量(大卡)376.67
碳水化合物(克)1.39
脂肪(克)32.93
蛋白質(克)19.04
纖維素(克)0.00
煎:食材煎後會吸收部分油脂導致熱量提升,同時也易產生致癌物質,不利於健康,減肥期間應儘量少食煎制菜餚。
乳餅是什麼
乳餅是雲南大理白族人和路南撒尼人制作的一種乳酪(cheese)的名稱。白語稱為yond bap用牛奶或山羊奶製成。用山羊奶製成的質量最好。白色塊狀。酷似豆腐塊。 沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃都很爽口。
山羊乳餅做法
主料
黑山羊乳餅1塊水果紅辣椒1個
小黃瓜2個紫菜少許
洋蔥1/4個可根據個人喜好加各種鮮菌
輔料
蝦皮適量濃湯寶(用高湯最好)半個~1個
白胡椒粉
1.蔬菜,菌子,洗淨,切小塊備用。乳餅切小塊備用。
2.坐鍋燒油,先放入洋蔥炒香。再依次放入乳餅,菌子略炒
3.加入少許熱水,然後放蝦皮,紫菜,濃湯寶混合拌勻,燜5分鐘。
4.待水分稍微蒸發掉一些,湯成濃稠狀(可根據個人喜好收水分),放入蔬菜煮開,加胡椒粉拌勻,起鍋,完成。
吃乳餅的好處和壞處
以雲南養羊啦羊乳酪為例:乳酪是一個很好的鈣源,這是保持強壯的牙齒和骨骼很有幫助。由於它的低乳糖含量,防止有害的糖的牙齒。乳酪普通消費是保持良好的口腔衛生有幫助。對於那些體重不足增脂練肌,乳酪可以幫助你把那些額外的體重。它含有蛋白質、脂肪、鈣、維生素及礦物質,大方量,有助於提高權重。
當然,山羊乳酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,老人最好還是不要吃,乳酪是牛奶中高營養成分的提煉精華,因此其中所含的油脂成分偏高。
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