酒釀圓子先煮酒釀還是圓子 酒釀圓子如何避免發酸
酒釀圓子是一道甜味的小吃,同時裡面又摻雜著酒味,味道十分不錯。很多朋友在家制作時,不知道應該先放酒釀還是先放圓子,下面為大家介紹具體做法。
酒釀圓子先煮酒釀還是圓子
酒釀圓子應先煮圓子後放酒釀,一般等圓子煮至浮起後就可以加入酒釀了。
酒釀圓子如何避免發酸
煮的時間太長,酒釀煮久後就會發酸。把酒釀放進去後,煮30秒即可,具體做法如下:
1、準備材料:酒釀:適量、枸杞(泡發好的):適量、糯米小圓子:適量、糖:適量。
2、起鍋加入適量的清水燒開,然後把糯米小圓子放進鍋裡,煮到小圓子浮起來就可以了。
3、接下來轉成小火,放入3大勺左右的酒釀,一勺糖,然後攪拌均勻。
4、放入所有調料後,小火再煮30秒即可關火,然後倒入泡發好的枸杞即可
酒釀圓子怎麼煮才稠
食材:糯米粉100克左右,酒釀適量,枸杞適量,白糖適量。
做法
1.把糯米粉裝在盆裡倒入適量的溫水然後和成麵糰。
2.然後把和好的麵糰均勻的分成無數個小麵糰。
3.鍋中倒入適量的人,等水燒開之後再把小圓子全部倒進去煮。
4.等到小圓子浮起來的時候再把枸杞放進去繼續煮。
5.最後在把酒釀和白糖一起放進去煮幾分鐘,帶湯汁變的濃稠即可食用。
小貼士
1.喜歡吃甜的可以多放點白糖,當然也可以用冰糖來代替。
2.最後加入酒釀的時候不要煮太久,否則就不好吃了,會影響口感。
3.如果自己沒有時間做小圓子的話可以去超市買。
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