芋頭飯有什麼營養價值 吃芋頭飯有什麼好處
大家在生活中應該都聽說過非常多的美食吧,那麼你瞭解芋頭飯嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟芋頭飯有什麼營養價值,以及吃芋頭飯有什麼好處?
芋頭飯有什麼營養價值
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用。
吃芋頭飯有什麼好處
1.幫助通便,抗便祕。芋頭富含纖維,澱粉顆粒對消化系統非常有效。
2.它有助於對抗抑鬱症。
3.您可以使用芋頭和螃蟹和菠菜一起煮熟,以緩解口渴,增強身體健康。
4.芋頭中的某些成分具有使肌肉細胞活動,加速新陳代謝的能力。它可以使面板光滑,減少面板乾燥。
芋頭飯的做法
食材:芋頭 隨個人喜好,蝦米 適量,香菇 三朵,瘦肉 適量,米 兩杯,小蔥頭 適量,水 煮飯所需的分量
做法:
1、芋頭和瘦肉切丁。香菇和小蔥頭切片。蝦米剁碎。
2、把米洗乾淨, 倒入電飯鍋,加入適量的水。
3、熱鍋, 下油。加入切片小蔥頭和蝦米爆香。再倒入香菇, 瘦肉和芋頭炒一炒後, 加入適量的醬油和蠔油。
4、把步驟三炒好的材料倒入電飯鍋裡, 和米攪拌一下。蓋上鍋蓋, 按下按鈕, 很快的就有香噴噴的芋頭飯吃了。
芋頭飯適合哪些人吃
芋頭飯本身的營養就特別的豐富,一般做法是在米中加點芋頭,蒸成飯。芋頭質地細軟,易於消化,適合患有胃腸道疾病、結核病的人以及老人、兒童食用。
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