菠菜汁和麵菠菜還焯嗎?菠菜汁和麵需要焯水嗎?
很多蔬菜在烹飪之前都要先焯一下水,焯過水的蔬菜可以去除苦味或者有害的物質。那麼,菠菜汁和麵菠菜還焯嗎?菠菜汁和麵需要焯水嗎?
菠菜汁和麵菠菜還焯嗎
用菠菜汁和麵,菠菜要焯一下。
做法:首先將菠菜洗淨,然後將鍋內裝少許冷水,水燒開後將菠菜放入,煮1-2分鐘後,將菠菜取出過涼水,然後將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將麵粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麵粉中,使其成麵糰,然後醒十五分至三十分後再將麵糰做成麵條,然後將麵條煮熟,炒一些肉絲和青菜拌入即可。
菠菜汁怎麼做
1、準備工作:新鮮的菠菜葉(一定要洗乾淨),食物調理器(組合裝,包括:過濾器、
兒童碗、攪拌器、碾子、勺子,刀子等),紗布,水,鍋等。
2、消毒:先用部分燒開的熱水把食物調理器喝紗布消毒,當然手也要洗的乾乾淨淨。
3、燒水燙菠菜:用洗乾淨的鍋燒一碗水,燒開,然後把切碎的菠菜放到鍋了,用小火熬上打約5分鐘,在把火關了悶15分鐘左右。
4、取汁:菠菜汁可以從兩個地方取:一個是直接用鍋裡的水,不過這些水一定要經過過濾:另一種是把菠菜撈出來放到準備好的紗布上擠汁用。
菠菜汁和麵做法
首先將菠菜洗淨,然後將鍋內裝少許冷水,水燒開後將菠菜放入,煮1-2分鐘後,將菠菜取出過涼水,然後將菠菜放入料理機中攪打成糊。其次將麵粉放入盆內將打好的菠菜糊分次加入麵粉中,使其成麵糰,然後醒十五分至三十分後再將麵糰做成麵條,然後將麵條煮熟,炒一些肉絲和青菜拌入即可。
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