何首烏的營養價值 何首烏的功效與作用
何首烏,是一種營養價值很高的食品,還被用來製作中醫藥材,比較常見的是用來泡水喝。不少人困惑,何首烏的功效與作用有哪些?關於,何首烏的營養價值,何首烏的功效與作用。本站小編來為您一一解答!
何首烏的營養價值
1、何首烏每100克含熱量35.25大卡。
2、何首烏中含有的特殊物質二苯乙烯苷。
3、何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質。
4、每100克何首烏含碳水化物1.83克,脂肪1.33克,蛋白質4.38克,纖維素0.41克。
5、何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、澱粉、糖類、土大黃甙等有效成分。
何首烏的功效與作用
何首烏的功效:
解毒,消癰,潤腸通便。用於瘰癘瘡癰,風疹瘙癢,腸燥便祕;高血脂。
何首烏的作用:
1、骨軟風疾(腰膝疼痛,遍身瘙癢,行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出晒乾,搗爛,加棗肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。
2、皮裡作痛(不知痛在何處)。用何首烏末,薑汁調成膏塗搽,搽後用布包住,以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。用何首烏末,調唾液,封臍上。
4、腸風下血。用何道烏二兩,研為末。每服二錢,飯前服,米湯送下。
5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。
6、瘰癧結核(或破或不破,下至胸前者皆可治),用何首烏根洗淨,每日生嚼,並取葉搗爛塗患處。
7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量,在文武火上熬煎,加酒等量,再煎開幾次後,存酒,隨時飲用;取藥渣焙乾,研為末,以酒煮麵調成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,溫酒送下。病癒後,藥可常服。
8、大風癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤,泡淘米水中七天,反覆蒸、晒數次,加胡麻四兩,再蒸再晒,研為末,每服二錢,酒送下,一天服二次。
9、疥癬。用何首烏、區葉等分,水煎濃湯洗浴,可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴,也有效。
何首烏的副作用有哪些
何首烏具有一定的毒副作用,其毒副作用主要是因為何首烏含有毒性成分蒽醌類,如大黃酸,大黃酚,大黃素,大黃素甲醚等,如服用量過大對胃腸產生刺激作用,出現腸鳴,噁心,腹痛,腹瀉,嘔吐等症。重者可出現陣發性強直性痙攣,躁動不安,抽搐,甚至發生呼吸麻痺。此外,食用何首烏的時候切忌與豬肉、羊肉、蘿蔔、蔥蒜一起服用哦!
怎麼辨別何首烏的好壞
1、因加工不同分生首烏和制何首烏:生首烏取原藥材,除去雜質,大小分開,洗淨,稍浸,潤透,切薄片或塊,乾燥。生首烏用於解毒,消癰,潤腸通便。制何首烏,分為黑豆制、黑豆黃酒制、酒制等,為不規則皺縮狀的塊片,厚約1cm。表面黑褐色或棕褐色,凹凸不平。質堅硬,斷面角質樣,棕褐色或黑色。氣微,味微甘而苦澀。炮製後的何首烏貯乾燥容器內,密閉,置通風乾燥處。
2、按規格分首烏王(每個頭為200克以上)、提首烏(每個頭為100克以上)和統首烏。均以身長圓塊狀,外皮紅棕色,質堅粉性足,斷面黃棕色,有梅花狀紋理者為佳。
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