鹿肉和什麼不能一起吃 鹿肉的禁忌搭配
大家都知道每一件食物都有它的搭配禁忌,穿衣打扮、吃喝拉撒等,都是有禁忌搭配,特別是在飲食中,食用了錯誤的搭配,會吃壞肚子,損害人的身體健康。
鹿肉和什麼不能一起吃
鹿肉+魚蝦:癌病患者不宜一起吃
鹿肉+鯰魚:影響營養素的吸收
鹿肉+山藥:生澀易便祕
鹿肉+鯰魚:會產生不利人體物質
鹿肉+野雞:性子微寒和溫補性鹿肉不宜搭配
鹿肉能和什麼一起吃
鹿肉+黃精:可強身健體、補腎壯陽
鹿筋燉花生米的做法
主料:鹿筋100克,花生米200克。
調料:料酒、精鹽、味精、薑片、肉湯。
製作方法:
1.將鹿筋洗淨,加入開水浸泡,水冷換開水,反覆多次,待鹿筋發脹後待用(也可用蒸的方法)。花生米去雜洗淨。
2.將發好的鹿筋切成指條塊下鍋,加入蔥、姜、料酒和水,將鹿精煨透取出。揀出鹿筋放砂鍋年,將花生米、料酒、鹽、味精、薑片、肉湯同放到鍋內,文火燉至鹿筋、花生米熟爛,盛入湯碗即成。
五彩鹿肉絲的做法
主料:梅花鹿通肌肉200克,
配料:青椒絲、冬筍絲、香菇絲、火腿絲、蛋皮絲各25克。
調料:雞蛋清10克,澱粉10克,紹酒10克,味精5克,雞油5克,花生油500克(耗油50克)。
製作方法:
1.選用梅花鹿的通肌肉,順鹿肉橫紋切成均勻的細絲,放入雞蛋清、小蘇打、澱粉漿好,炒鍋燒熱放油燒溫,放人鹿肉絲過油滑透撈出。
2.炒鍋油熱用蔥、姜炮鍋,放入鹿肉絲,加入切好的青椒絲、冬筍絲、香菇絲、火腿絲、蛋皮絲,調入味精、紹酒、精鹽等一起翻炒。待熟後淋上雞油盛盤即可。
哺乳期媽媽能吃鹿肉嗎
能吃。鹿肉的營養豐富,不會影響寶寶和寶媽的,若哺乳期的媽媽食用的話,能很好地吸收其營養素,然後具有通乳生乳之效。在哺乳期間還要注意營養均衡,保證充足睡眠才是。
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