當歸燉雞湯可以治感冒嗎?當歸燉雞湯能治療感冒嗎?
孩子還在發育當中,抵抗力差容易感冒,尤其是在春天要注意預防。那麼當歸燉雞湯可以治感冒嗎?當歸燉雞湯能治療感冒嗎?
當歸燉雞湯可以治感冒嗎當歸燉雞湯可以治感冒。雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸,營養豐富,能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力,雞肉中還含有某種特殊的化學物質,具有增強嚥部血液迴圈和鼻腔液分泌的作用,這對保護呼吸道通暢,清除呼吸道病毒,加速感冒痊癒有良好的作用。
當歸燉雞湯的做法1.準備好材料,北芪與黨參剪成小段,紅棗去核,當歸也切成片(可以直接買切成片的當歸),然後全洗淨;
2.雞一隻,去皮,去內臟,清洗乾淨,取約300G(因為我的燉盅不是很大,整隻雞是放不下的,所以,我只取300G,如果人多飲可以整隻雞放入煲湯。)
3.將洗淨好的配料放入燉盅裡;雞也切成小件,放入燉盅,注入兩碗清水;
4.加蓋,隔水燉2小時即可;
5.靚雞湯來啦。香香的當歸味,美味啊。
怎麼挑選當歸先選種類。不要輕易選擇當歸粉,最好選整個的當歸,已經磨成粉的當歸,一般人無法憑肉眼分辨好壞,粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房,或自己選購好的當歸打成粉。
再看部位。當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的,當歸頭主要是活血,在需要促進血液迴圈時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血,因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當然現在醫生一般也不區分那麼多,但一般去藥店買當歸用來補血,少點歸尾的可能效果會更好,最簡單的方法就是少點鬚鬚,頭部粗點,根莖粗大的好。
看色澤,聞氣味。當歸一般長10~20釐米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的,是受潮變質,不要使用。當歸以揮發油多的好,所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮溼時間太長,這樣的當歸揮發油含量低,所以氣味濃郁者好。
少點雜質。所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
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