當歸紅糖煮雞蛋什麼時候吃最好?當歸紅糖煮雞蛋的禁忌
當歸、紅糖、雞蛋是可以一起煮著吃的,幫助女人調經補血。那麼當歸紅糖煮雞蛋什麼時候吃最好?當歸紅糖煮雞蛋的禁忌有哪些?
當歸紅糖煮雞蛋什麼時候吃當歸煮雞蛋是一道漢族藥膳。將當歸加水3碗,放入煮熟去殼又用針刺十餘個小孔的雞蛋,煮湯至1碗即成。在經前3,4天或者經後一週開始吃,早或者晚空腹。連續吃兩天即可。也就是一共吃4顆蛋。當歸雞蛋紅糖水具有補血養血之功效。建議在月經前服用。最好是在晚上服用。
當歸紅糖煮雞蛋的禁忌1、當歸能潤腸通便,所以腸胃薄弱,洩瀉溏薄及有胃病的人不要服用。
2、當歸紅糖煮雞蛋有補血調經的作用,可以加快血液的循壞,所以,月經期間不適合食用。建議在經前3,4天或者經後一週後食用,可早上或晚上空腹食用,連吃兩天。
3、雞蛋屬於高蛋白的食材,雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇,所以,冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血癥,和腎功能不全,肝硬化患者以及蛋白質過敏是不適宜食用。
當歸紅糖煮雞蛋的做法1.把所有材料準備好。
2.當歸用水泡10分鐘,再用牙刷輕輕刷洗乾淨。
3.切成薄片。
4.把切好的當歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
5.雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
6.取出,用冷水泡浸一下,剝去雞蛋殼,並用叉子在蛋白的表面扎一下。
7.把剝好的雞蛋放入當歸水中,調大火,煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。
8.加入紅糖,煮至糖溶即可。
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