小白菜什麼人不能吃 小白菜不能和什麼一起吃
小白菜一般人都可以食用,那也有少數人是不太適宜吃的。小白菜什麼人不能吃呢?小白菜不能和什麼一起吃呢?一起來看看吧!
小白菜什麼人不能吃
脾胃虛寒、大便稀溏者慎食,因小白菜性涼,故脾胃虛寒者不宜多食。同時小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動,達到潤腸通便的效果,所以大便稀溏者最好也不要食用。
小白菜不能和什麼一起吃
1、小白菜+兔肉:兔肉中含有大量的氨基酸的同時,兔肉性涼,小白菜裡面有很多鹼性陽離子,還益於助消化,一起吃人體的功能腸胃受不了,容易引起腹瀉和嘔吐。
2、小白菜+黃瓜:黃瓜裡有可能破壞維生素C的酶,而小白菜裡含有豐富的維生素,兩者同時食用會降低對維生素c的吸收。
3、小白菜+醋:醋是酸性調味劑,兩者同時食用的話會造成營養流失。
小白菜的選購儲存建議
1、選購建議:新鮮的小白菜呈綠色、鮮豔而有光澤、無黃葉、無腐爛、無蟲蛀現象。在選購時,如發現小白菜的顏色暗淡,無光澤,夾有枯黃葉、腐爛葉,並有蟲斑,則為劣質小白菜。
2、儲存建議:鮮嫩的小白菜適宜在0度左右的條件下貯藏,貯期3~4周,但隨著溫度上升貯期急速縮短,在25度常溫下只能貯藏1~2天。空氣溼度以85%~90%為宜,可防止葉片凋萎、黃化,但不能有凝聚水,否則將加速腐爛。
小排骨燉白菜
1、做法:將500g排骨洗淨去血水,準備花椒5克,八角5粒,香葉5片,姜,桂皮,蔥少許,和適量的鹽。將排骨放入鍋中,放入適量的水,加調味品,小火慢燉。小白菜洗淨,切斷備用。待排骨煮至八九分熟後,加入小白菜,放入鹽後,再煮兩分鐘後,出鍋即可。
2、功效:排骨具有補腎、對補氣血效果優良、同時也具有潤燥的療效。而小白菜有促進骨骼生長髮育,增強人體免疫力的功能、對於眼睛保護的效果很好,而花椒的品性溫和,也具有止瀉、止痛的效果。三者結合將營養牢牢結合。
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