胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃 胡蘿蔔土豆絲的做法
胡蘿蔔土豆絲是很有營養的一種搭配,這道菜的營養絕對是豐富的,既有胡蘿蔔的營養還有土豆的營養,那麼胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃呢。
胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃
原料:土豆(400克)胡蘿蔔(200克) 菠菜(200克)胡麻油(15克)鹽(3克)味精(2克)姜(3克)香油(5克)
1、土豆去皮洗淨,切成細絲;菠菜洗淨,切小塊;胡蘿蔔洗淨,切細絲;姜洗淨去皮切成末。
2、土豆用涼水洗去澱粉,用開水焯一下,撈出投涼瀝淨水;胡蘿蔔用開水焯一下,撈出放涼,瀝淨水;菠菜取其葉放開水稍燙一下,撈出晾涼,瀝淨水。
3、土豆絲擺在盤內墊底,放上胡蘿蔔絲、菠菜葉、薑末、味精、精鹽、花椒油、香油,食用時均勻即可。
胡蘿蔔土豆絲的做法
原料:土豆,胡蘿蔔,花椒,鹽,油
1、土豆和胡蘿蔔都切細絲,土豆用水泡一下,泡去多餘的澱粉。
2、鍋內放底油,炸花椒出香味後把花椒去掉不要。把胡蘿蔔和土豆絲放進鍋裡翻炒。十分鐘左右即可。出鍋放鹽。
胡蘿蔔土豆絲的作用
胡蘿蔔土豆絲是用胡蘿蔔、土豆製作的一道簡單易學的私家菜。口感香脆,具有便祕調理,貧血調理,養顏美容調理,明目調理等功能,適合廣大群眾。
胡蘿蔔土豆絲一起吃有還嗎
土豆炒胡蘿蔔並不會產生非常明顯的毒副作用。兩者之間雖然有一定的營養拮抗,可能會影響相互之間的營養價值吸收,但是攝入人體之後並不會影響人體的健康,主要是因為土豆裡面含有一定的澱粉,而胡蘿蔔裡面大量的維生素a和胡蘿蔔素、澱粉,有可能會影響胡蘿蔔素的吸收,從而降低對人體的有利作用。但是在一起吃可以很快的增加飽腹感,降低主食的攝入,起到減肥的作用。
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