什麼是烏塌菜呢 吃烏塌菜有什麼作用呢
大家在生活中應該都聽說過非常多的蔬菜吧,那麼你瞭解烏塌菜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是烏塌菜呢,以及吃烏塌菜有什麼作用呢?跟著小編我們一起來學習吧。
什麼是烏塌菜呢
烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等,為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種 烏塌菜的一個變種,以墨綠色葉片供食,原產中國,主要分佈在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩,可炒食、作湯、涼拌,色美味鮮,營養豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達70毫克,鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質,被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。
吃烏塌菜有什麼作用呢
1、補充營養
為人體補充有益的營養是烏塌菜最重要的功效,平時人們使用這種綠色蔬菜,能吸收豐富植物蛋白和大量碳水化合物,還能吸收一些礦物質與維生素,這些物質被人體吸收以後,能維持人體正常功能促進身體代謝,對增強人體素質有很大的好處。
2、清腸排毒
烏塌菜中還有大量的膳食纖維和粗纖維,這些物質能促進腸胃蠕動,而且能讓腸道中堆積的垃圾和毒素吸附在它們表面,隨大便一起排出體外,平時經常食用,能起到清腸排毒的重要作用,另外烏塌菜還是一種低熱量菜品,它既能增加人體飽腹感,又能減少人體對其他食物的攝入堅持食用減肥作用也很明顯。
3、增強人體免疫力
烏塌菜中還有豐富的維生素c和胡蘿蔔素,還含有一些維生素b1,這些物質都能促進人體內免疫細胞再生,能增強人體免疫功能,在日常生活中,它最適合那些免疫力低下的人群食用,對增強人體免疫力有很大好處,另外它還有的這些維生素,還能滋養細嫩肌膚,能提高面板彈性,延緩面板衰老。
4、清熱解毒
烏塌菜是一種性質寒涼的綠色菜品,潤燥也能清熱解毒,最適合在天氣乾燥的冬天使用它能有效預防多種上火症狀發生。從中醫角度看烏塌菜還是一種味甘無毒性質平和的養生食植物,人們食用以後能補益肝腎通利五臟,它能有效維持人體健康,對提高人體健康水平有很大的好處。
烏塌菜的生長環境是怎麼樣的呢烏塌菜性喜冷涼,不耐高溫,種子發芽適溫20一25℃,生長髮育適溫15一20℃,能耐零下8—10℃的低溫,在25℃以上高溫則生長不良。烏塌菜喜光,陰雨、弱光易引起徒長,莖節伸長,品質下降。烏塌菜在生長盛期要求肥水充足,需氮肥較多,鉀肥次之,磷最少。對土壤適應性較強,但以富含有機質、保水保肥力強的微酸性粘壤土最為適宜。
烏塌菜主要分佈在哪裡呢烏塌菜又名塌棵菜、黑菜,是白菜的一個變種,葉色濃綠、肥嫩,因塌地生長而得名。主要分佈在我國長江流域。烏塌菜秋季播種,以經霜雪後味甜美而著稱,被視為白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱為“維生素”菜 。其中的膳食纖維,對防治便祕有很好的作用。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...