秋季喝什麼湯最滋補 秋季適合喝什麼湯
在秋天悄無聲息的來臨的日子裡,換季最重要的事情就是養!生!啦!躲在家裡煲一鍋美味的湯就是對自己最大的犒賞,秋季要喝湯,快來跟著生活薯一起看看小紅薯們分享的我的煲湯祕籍,速速學起來吧。
鯽魚豆腐湯
食材:鯽魚 雞蛋 豆腐 姜 蔥
成本只需要15塊的秋季養生必備湯~ 老少咸宜的同時營養又平價。把魚煎好後加入各種食材煮好就行啦~~
材料:鯽魚一條、雞蛋兩個、一小塊姜、一小撮蔥、少量油、豆腐
做法:
1.鯽魚在買的時候就叫老闆清理好內臟,帶回家把魚肚子裡的血塊沖洗乾淨(一定要衝洗掉裡面的血塊,不然會腥)
2.先把兩顆蛋煎成荷包蛋。豆腐切成小塊狀。姜切成小塊狀。蔥花切成條狀。放在一旁備用。
3.油熱一下(感覺開始一點冒煙的感覺就是油熱了)。把魚兩面煎一下(喜歡香一點的,可以煎久一點)加入熱開水。圖5。一定要熱開水。
4.煮一分鐘後加入,姜,和荷包蛋。
5.再煮兩分鐘後,加入切好的豆腐
6.再煮五分鐘後,加入蔥花條喝鹽。再煮一分鐘後,就可以熄火出鍋啦!
美味奶白鯽魚豆腐湯大功告成。無論是 鯽魚、雞蛋、豆腐 、湯汁都是非常好吃,美味。
牛奶鮮蔬湯
食材: 玉米 山藥 胡蘿蔔 豆腐 蘑菇 牛奶
所有食材去皮洗好,按照順序煮好就行啦! 加上牛奶後香甜又顏值很高~
調料:鹽,黃油,生薑,牛奶200ml,黑胡椒,所有的食材都去皮洗好切好~山藥戴手套喔,不然手很癢
1、玉米和胡蘿蔔放鍋裡煮(水沒過玉米和胡蘿蔔),煮開在轉小火燜煮10分鐘
2、放山藥,蘑菇和豆腐(這裡需要加水煮開)
3、煮開後放黃油適量,生薑3片切絲,鹽適量,黑胡椒適量(感覺食材都熟了)
4、加入牛奶200ml煮開就好了
番茄魚片湯
食材:龍利魚 番茄 嫩豆腐 金針菇 雞汁
超級減肥低脂又美味的番茄龍利魚湯~首先要醃製龍利魚,番茄嫩豆腐金針菇都處理好後翻炒悶煮就行啦
做法:
(1)龍利魚切塊或切片,用澱粉,鹽,白胡椒粉醃製十分鐘。
(2)番茄去皮切塊,嫩豆腐切塊,金針茹洗淨。
(3)鍋內熱油,放大塊蔥姜爆鍋,加入番茄塊翻炒至出湯,如果番茄不夠熟加少量番茄醬,加少量生抽(我用的是六月鮮)
(4)加水,雞汁(我用的是海天雞汁)
(5)湯開後,加入豆腐塊,再次開鍋後,一塊塊將魚放入鍋內。
(6)大約煮二分鐘左右,魚肉就熟透,放金針茹煮一分半,再放一些白胡椒粉即可出鍋。
(7)喜歡吃香菜可以放少量香菜提味。
(8)特別特別鮮美,試一試吧。
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