女人吃山藥有哪些好處?山藥怎麼吃不上火?
山藥的營養價值很高,是生活中常吃的滋補食物,物美價廉,對於女性朋友來說,也是冬季養生最好的保健品及美容聖品!那麼女人吃山藥有哪些好處?山藥怎麼吃不上火?
女人吃山藥有哪些好處
女人吃山藥有哪些好處
補氣養血
血虛宜養血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等,補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養胃,在補血食物、藥物中配合用之,可使補血的效果增強。
補虛抗衰
山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經,《得配本草》說它具有補虛益損的功能,清代醫家陳修園曾解釋山藥的功能,說它氣平入肺,味甘入脾,而脾統血,主四肢,脾血足則不飢,四肢輕捷;
肺主氣,肺氣充則輕身,氣為之倍增;又因其質地稠黏,能補腎填精,精足則強陰,延年益壽。
現代藥理研究提示,山藥含有的皁甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等,具有誘生干擾素的作用,有一定的抗衰老物質基礎。由此可見,山藥確能補虛療損,延年益壽。
強壯養顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白,能增加黏膜與面板的潤滑度,減少皮下脂肪蓄積,是很好的美容食品。
可以單味服用,也可在複方中應用,山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等,均有強壯筋骨,養顏健身的作用。
滋陰補陽
山藥補陰而有清虛熱的作用,黃官繡在《本草求真》中說,山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰,是以能潤皮毛,長肌肉。
其性澀,能治遺精不禁,味甘兼鹹,又能益腎強陰,生搗敷癰瘡,消腫硬,亦是補陰退熱之意。
分析前人用山藥配方,一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發熱,或喘、或嗽、或自汗病症;資生湯以山藥為主,配用玄蔘、白朮、牛蒡子、雞內金,治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥,助黃芪、石膏以治肺病。
醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄蔘諸味配用,治療消渴陰虛病症;玉竹山藥湯治消渴,則以玉竹、天花粉、何首烏等,合山藥以滋陰生津。凡此,均可見山藥有一定的補陰清虛熱作用。
扶正祛邪
山藥性味平和,功能潤肺、健脾、益腎,既能補陽以強健臟腑功能,又能補陰以充養物質基礎,更為可喜的是,它扶正而不會戀邪,在病邪存在之時也可採用。
所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上,常選用它組合成方,其應用範圍十分廣泛。
山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等,都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
山藥怎麼吃不上火
排骨山藥湯
食材:排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
做法:
1.排骨放入涼水燒開後焯一下,用熱水洗淨。
2.排骨加熱水,放入蔥姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時。
3.山藥洗淨切滾刀塊,放入,燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香蔥末調味。
山藥薏米芡實粥製作方法
用幹懷山藥500克,如果自己有鮮的懷山藥,可以洗乾淨,不去皮,切片,然後在太陽還沒有出來之前,放到外面風乾,這樣再太陽晒也不會變黃了,太陽出來後拿出去晒的,會變黃,這是傳統的方法。這種山藥片最好自己做,因為現在的藥材加工裡面,用硫磺熏製是非常普遍的。按照傳統工藝晒,每七公斤會晒成一公斤,而用硫磺薰,則產量會大很多,所以商家樂於硫磺薰。但是,硫磺薰過的山藥,對身體不利,所以除非您能買到老字號可靠的幹山藥,否則主張自己烘乾。然後放入芡實150克,芡實又叫雞頭米,有收斂、固腎的作用。再放750克薏苡仁。然後,把懷山藥、薏苡仁、芡實打成粉末,現在很多超市都有給加工糧食的地方,您除了山藥,剩下的食材可以在她們那裡買,她們就會給您加工的。
做好以後,服用的方法是:每天一或者兩調羹,放入小米,或者大米中,熬粥,每天喝一次,堅持一個月左右,體質會有一個明顯的改善。
山藥用冷水煮還是熱水煮
都可以,不過小編建議冷水煮好一點,比如入味。冷水煮,再放點枸杞比較好。
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