螃蟹洗好能放冰箱嗎 螃蟹殺了放冰箱可以嗎
螃蟹每年9月底十月初是上市的最熱期,相信大多數人都是對螃蟹非常喜歡吃,有些人在外面買螃蟹後都是殺好後帶回家的,所以帶回家後都是放在冰箱裡,那這麼樣真的好的可以嗎?
螃蟹洗好能放冰箱嗎
1、螃蟹殺好後能放冰箱嗎
不建議將殺好的螃蟹放在冰箱,螃蟹的蛋白質豐富,一旦死亡,就會引起細菌的大量繁殖,殺好的螃蟹若是放在冰箱儲存,不但起不到防腐防變質的作用,反而會生成對身體不利的因素。
2、螃蟹洗好能放冰箱嗎
螃蟹洗好建議儘快食用,而不是放在冰箱儲存,洗好的螃蟹等烹飪後就可以食用了,將螃蟹放在冰箱反而是多此一舉,暫時不吃可以先將螃蟹烹飪好,下一頓加熱再食用也可以。
3、煮熟的螃蟹放冰箱有害嗎
煮熟的螃蟹做好密封工作後即使放了一天也還是可以食用的,煮熟的螃蟹,肉質都已經熟了,不用擔心對身體有什麼傷害,吃不完的是可以放一天後再食用。
4、小貼士
螃蟹畢竟是活物,最好是即買即食,這樣才能保證吃到的都是新鮮的螃蟹,而且不用擔心儲存問題,暫時吃不完的大閘蟹可以先放在冰箱冷藏儲存,但是,不要超過三天哦!
螃蟹的吃法【自制啤酒蒸大閘蟹】
方法/步驟
1. 把大閘蟹洗乾淨 生薑切丁加入生抽作為蘸料備好
2. 把大閘蟹放入啤酒裡泡個澡 大約十分鐘
3. 泡過蟹的啤酒倒入蒸鍋中 再加入薑片
4. 把大閘蟹綁好 放入鍋中蒸大閘蟹 注意蟹的肚子是朝上的 以免蟹黃流出
5. 大火開蒸15-20分鐘 關火後再燜10分鐘
6. 開吃!
用啤酒蒸大閘蟹 啤酒的酒香 即中和了蟹的微腥 又能激發蟹的鮮美 吃起來真的是完美!
注意:死了的螃蟹千萬不能吃!隨著死亡時間的延長 蟹體積累的組胺越來越多 毒氣越來越大 即使蟹煮熟了 這種毒素也不易被破壞。所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。
【蟹粥的做法】
食材:
螃蟹,我按照每人半隻的量,對切
大蝦,我按照每人一隻的量,去蝦線
蔥蒜,喜歡吃薑的可以加薑末。
大米,洗好
香蔥,出鍋點綴用的,而且提香
熱鍋倒入油,油熱後加入蔥蒜片爆香。
加入螃蟹封邊,是怕如果不封邊這麼炒的話可能會在煮粥的過程中,蟹黃和蟹肉流出來。這個過程一定要把螃蟹立起來,看到螃蟹邊變紅後,就可以加入大蝦翻炒。
蝦也快變色後加入大米一起翻炒,看到大米有點泛黃,就可以加入水開始煮粥了。
開鍋後,加兩次水,一點點就行,注意抄底,不要胡底。如果喜歡粘稠的話,可以加一點點鹼。等到大米開花就可以關火出鍋了,螃蟹和蝦都是鹹的,所以不需要加鹽。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...
-
12星座女的個性特點,用一種小吃來形容
白羊座:用小吃來形容女人大油大膩紅燒肉最適合即衝又香吃了離不開白羊座的女生,天性就是聰穎而大氣的型別,如果說他們是女漢子,的確會顯得非常的準確,而且作為女人來說,如果一定要用一種小吃來形容他們的時候,紅燒肉反倒是最適合的,這樣的女人率性到讓男人都有所畏懼,但...
-
菠蘿可以泡酒喝嗎
可以。菠蘿可以泡酒喝嗎110斤菠蘿泡幾斤白酒大約10斤。菠蘿酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠蘿兩斤米酒。菠蘿酒以菠蘿、米酒為主材製成的飲品,由菠蘿密封浸泡,發酵而成的酒精飲料,有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。當出現消化不良時,喝點菠蘿泡...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以說吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如說一些加糖含量特...