梨子煮水喝還是直接吃好 梨子煮水的做法
梨子不管是煮水還是直接吃好像都是可以用來止咳的,那麼哪種吃法效果更好一些呢?梨子煮水要怎麼煮效果是比較好的呢?
梨子煮水喝還是直接吃好
從中醫角度來講,梨味甘、淡、微酸,而且性質寒涼,梨做成煮梨水後寒性減弱,同時清熱的作用也減弱,主要起到潤肺、化痰、止咳的作用。而直接吃梨可以保留寒性,降火、清熱、生津的功效較強。因此,煮梨水和直接吃梨的效果均可,並沒有好壞之分,可根據自身情況選擇合適的方式食用。
梨含有豐富的糖分、維生素、膳食纖維等營養物質,適量吃可以滿足機體對營養物質的需求。由於梨性寒,部分特殊人群,如脾胃虛寒、易腹瀉的人群,不建議直接吃梨,可選擇煮梨水的方式減少寒氣刺激,還需要控制攝入量,以免加重不適症狀。
對梨過敏的人群不可吃梨,無論是煮梨水或直接吃,均可能會出現過敏反應,如面板瘙癢、皮疹等。高血糖或者糖尿病的人群過量吃梨後,還可能會導致血糖升高,不利於血糖控制。
梨子煮水的做法
1、準備用具:注意梨水在煮的時候儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋,一定不能用鐵鍋或者鋁鍋,因為梨中富含大量的鐵元素,把梨放在鐵鍋中煮,會加速梨的氧化,煮出來的梨水也會變黑。
2、火候:掌握合適的火候,恰當的火候對於梨水也是至關重要的,我們把準備好的梨和冰糖放入鍋中,蓋上鍋蓋後用大火煮開,大約10分鐘,再調小火慢煮20分鐘,這時候開啟鍋蓋就會發現鍋中的水已經變成了暗紅色,然後再煮10分鐘左右關火,就可以食用了。
3、適量的冰糖:很多人會問煮梨水為什麼要放冰糖,因為冰糖性甘味平,有和胃益氣、潤肺止咳的功效,加上冰糖一起煮,可以大大提高梨水的效果,而且還能增強梨水的口感。單獨的梨水容易刺激胃酸分泌,喝多了不利於脾胃,加入適量的冰糖可以有效的中和這些酸性物質,使梨水成為一種美味的飲品。
梨子煮水可以加蜂蜜嗎
蜂蜜和梨是可以同時煮的,還有很好的滋陰潤肺,止咳化痰等一些功效,有一定的美容保健潤腸通便的作用。對於秋天氣候乾燥肺燥咳嗽,陰虛咳嗽等一些病症,都是有很好的調理作用。平時美容保健潤膚美白或者增強體質都是可以經常食用的,還有一定的美容祛斑的功效。
梨子煮水是開水煮還是冷水煮
用冷水效果好。
冷水和溫水都可以,但為了最大限度地保留梨的味道,最好選擇冷水。把水放進鍋裡,然後把切好的雪梨和一些冰糖放進去。用中火煮約20分鐘。
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