部隊火鍋的做法 部隊火鍋要放些什麼食材
天氣冷了就是要吃熱騰騰的火鍋才行的,有時候中式的火鍋吃膩了可以換換別的來試試看,要是想要做韓式部隊鍋的話需要放些什麼食材?要怎麼做才會好吃呢?
部隊火鍋的做法
韓式部分火鍋做法一
食材:
娃娃菜、肥牛、洋蔥、金針菇、西葫蘆、香菇、泡菜、年糕、辛拉麵、香腸、芝士片、蟹肉棒(火鍋丸子)靈魂醬汁:韓式辣醬3勺生抽2勺辣椒麵1勺白糖1勺香油1勺拉麵調料包適量清水攪拌均勻做法:
1:準備好各種食材,洗淨切好備用
2:鍋中入油,炒香洋蔥和蔥段,放辣白菜炒香關火3:鋪上娃娃菜,然後依次碼上自己喜歡的食材
4:淋上醬汁,倒上適量清水加蓋煮熟
5:放上肥牛和辛拉麵和芝士片煮幾分鐘,撒點芝麻海苔就可以了韓式部隊火鍋做法二
需要食材:
午餐肉,年糕,辛拉麵,洋蔥,大蔥,辣白菜,金針菇,西葫蘆,丸子,芝士,千頁豆腐,年糕(以及你任何喜歡的火鍋食材)靈魂醬汁:
生抽4勺白糖1勺香油1小勺雞汁1勺辣椒粉1小勺韓式辣醬2勺雪碧4勺(雞汁沒有不加也可以)做法:
1:鍋中倒入油放蔥段,洋蔥炒香(小火)
2:洋蔥變軟後放入辣白菜
3:鋪一層娃娃菜,碼上所有食材
4:淋上醬汁,加水沒過食材一半多
5:放上辛拉麵和芝士,煮軟所有食材就可以吃啦!
韓式部隊火鍋做法三
食材:
洋蔥、肥牛、香菇、豆腐、年糕、娃娃菜、金針菇、西葫蘆、辛拉麵、芝士片、辣白菜、各種火鍋丸子。
做法:
1:準備食材,調靈魂醬汁:碗中放入生抽3勺辣椒麵1勺白砂糖1勺香油1勺韓式辣醬3勺辛拉麵調料1包半碗清水拌勻備用。
2:鍋中油熱,炒香洋蔥和蔥段,放入辣白菜炒香後關火。
3:鋪娃娃菜,再放入香菇、豆腐、年糕、金針菇、西葫蘆、丸子淋入醬汁,倒一碗清水蓋上蓋子煮熟,15~20分鐘左右。
4:放上肥牛、泡麵和芝士片,煮熟後撒上海苔碎即可。
部隊火鍋要放些什麼食材
1、一般的部隊火鍋食材有鮮蝦味的辛拉麵、鮮蝦、三明治火腿、番茄沙司、韓國辣醬、切片年糕、辣白菜、金針菇、豆腐、魚丸、蟹足棒等,也可以根據個人的飲食愛好調整食材的種類和數量。
2、真正的部隊鍋是比較辣的,可以根據個人喜好,對辣度進行調整。
3、部隊火鍋可以加入海鮮,魚餅之類的,比如蝦蟹貝殼類。也可以放淡菜,最好是新鮮的淡菜,不然腥味會太重。
部隊火鍋的由來
部隊鍋是韓國的一種火鍋,源於朝鮮戰爭時期。由於物資短缺,在京畿道議政府美軍基地附近的居民,食材來源多是駐韓美軍廢棄的食材,如火腿、午餐肉罐頭等。當地居民加入辛辣的苦椒醬 (現在的韓式甜辣醬)和作湯底製作的一種火鍋,以解長期無肉之苦。現代的部隊鍋常加入辛拉麵和芝士
部隊火鍋可以加湯嗎
部隊火鍋的內容吃完了後,下面進去,麵條會吸收火鍋的湯,還挺好吃的。不光香菇雞湯麵,只要你喜歡,什麼面都可以往裡面煮,不過就不要往火鍋里加其他的湯了吧,不然會串味。
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